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Outcomes of Trypanosoma cruzi and Trypanosoma evansi infections on health of Southern coati (Nasua nasua), crab-eating fox (Cerdocyon thous), and ocelot (Leopardus pardalis) in the Brazilian Pantanal. The occurrence of Trypanosoma spp. in wild carnivore populations has been intensively investigated during the last decades. However, the impact of these parasites on the health of free-living infected... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Características instrumentais e sensoriais da carne de caprinos da região do Alto Camaquã, Rio Grande do Sul, Brasil. Repository: BDPA Publication year: 2013
Meat sensory traits of lambs supplemented with essential oils. Repository: BDPA Publication year: 2015
Análise sensorial mediante teste triangular da carne de bovinos submetidos a diferentes sistemas de terminação. Repository: BDPA Publication year: 2013
Influência do sistema de terminação e do genótipo na qualidade da carne bovina. Repository: BDPA Publication year: 2011
Influência do conteúdo de gordura e do tipo de carboidrato presente na dieta dos suínos sobre as reservas energéticas do músculos e a qualidade da carne. Repository: BDPA Publication year: 2019
Ciência e tecnologia de carnes: copa ovina. Copa ? definição e origem; Copas ovinas desenvolvidas na Embrapa Pecuária Sul; De onde é obtido o corte que origina a copa ovina? Características necessárias para que a carcaça e/ou corte atenda aos c... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Principal component analysis for evaluating a ranking method used in the performance testing in sheep of Morada Nova breed. Abstract: A multivariate approach was adopted to evaluate the relationship among traits measured in the performance testing of Morada Nova sheep, verify the efficiency of a ranking method used in thes... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Características sensoriais da carne de cordeiros alimentados com dieta de volumoso e/ou concentrado. O objetivo deste experimento foi avaliar o perfil sensorial de cordeiros alimentados com dietas de volumoso e/ou concentrado mantidos em confinamento. Repository: BDPA Publication year: 2016
Aceitação e intenção de compra de produto tipo bacon desenvolvido com carne ovina - oveicon. O processamento de carnes menos nobres possibilita agregar valor, prolongar a vida de prateleira das mesmas, bem como diversificar a indústria de produtos cárneos. Com isso, objetivou-se avaliar a ace... ... Repository: BDPA Publication year: 2016

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