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Carne de laboratório: será o fim da pecuária como a conhecemos? Author(s): MEDEIROS, S. R. de; DIAS, F. R. T.; MALAFAIA, G. C. A carne cultivada em laboratório tem gerado gigantescas promessas. Esse texto visa investigar qual sua real perspectiva frente aos desafios que ela tem para se tornar realidade. Repository: BDPA Publication year: 2021
Influência do sistema de terminação e do genótipo na qualidade da carne bovina. Author(s): FONSECA, P.; NUNES, M. H. G.; LEMES, J. S.; TEIXEIRA, B. B. M.; FERREIRA, F. R.; NALERIO, E. S.; CARDOSO, F. F. Repository: BDPA Publication year: 2011
Características instrumentais e sensoriais da carne de caprinos da região do Alto Camaquã, Rio Grande do Sul, Brasil. Author(s): LEMES, J. S.; OSÓRIO, M. T. M.; OSÓRIO, J. C. da S.; BORBA, M. F. S.; OLIVEIRA, R. M.; MARTINS, L. Repository: BDPA Publication year: 2013
Análise sensorial mediante teste triangular da carne de bovinos submetidos a diferentes sistemas de terminação. Author(s): KIPPER, D.; NALERIO, E. S.; GIONGO, C.; CARDOSO, F. F. Repository: BDPA Publication year: 2013
Impacto econômico, social e ambiental do uso do microondas doméstico para determinação de matéria seca e do teor de água em solos e plantas. Author(s): VINHOLIS, M. de M. B.; SOUZA, G. B. de; NOGUEIRA, A. R. de A.; PRIMAVESI, O. O controle da qualidade de forrageiras e da alimentação animal é estratégico para garantir o sucesso da atividade produtiva das cadeias da carne e do leite bovino. O objetivo deste trabalho foi avalia... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
Influência do conteúdo de gordura e do tipo de carboidrato presente na dieta dos suínos sobre as reservas energéticas do músculos e a qualidade da carne. Author(s): BERTOL, T. M. Repository: BDPA Publication year: 2019
Ciência e tecnologia de carnes: copa ovina. Author(s): NALERIO, E. S.; GIONGO, C. Copa ? definição e origem; Copas ovinas desenvolvidas na Embrapa Pecuária Sul; De onde é obtido o corte que origina a copa ovina? Características necessárias para que a carcaça e/ou corte atenda aos c... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Demanda de carnes certificadas de origem taurina no Rio Grande do Sul: uma visão das associações de raças. Author(s): ALMEIDA, T. S. de; CANTO, N. de; ECKERT, D.; STANGHERLIN, I.; BARCELLOS, M. D.; SOLLERO, B. P.; NALERIO, E. S. O estudo tem como objetivo investigar a demanda de carnes certificadas no RS sob o ponto de vista das associações de raças. Repository: BDPA Publication year: 2017
Principal component analysis for evaluating a ranking method used in the performance testing in sheep of Morada Nova breed. Author(s): SILVA, M. S. da; SHIOTSUKI, L.; LOBO, R. N. B.; FACO, O. Abstract: A multivariate approach was adopted to evaluate the relationship among traits measured in the performance testing of Morada Nova sheep, verify the efficiency of a ranking method used in thes... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Protocolo de micropropagação para as espécies Piper hispidinervum e P. aduncum. Author(s): RAPOSO, A.; TEIXEIRA, R. B.; MANFIO, C. E.; SILVA, D. A. da; MOREIRA, N. R. da S.; MACIEL, S. de A. Este trabalho apresenta o protocolo de cultivo in vitro para as espécies Piper hispidinervum e P. aduncum, utilizando material oriundo de mudas obtidas por meio da germinação in vitro de sementes. Repository: BDPA Publication year: 2012

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