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Avaliação de coberturas comestíveis associada a agentes coadjuvantes na preservação de compostos bioativos em minimamente processados de maçã cv. 'GALA'. Repository: BDPA Publication year: 2016
Composto bioativo sólido: aprenda como se faz. Repository: BDPA Publication year: 2007
Compostos bioativos e atividade antioxidante em espinafre (Tetragoniatetragonoides(Pall.) Kuntze) de diferentes sistemas de cultivo. O objetivo do estudo foi analisar a composição centesimal, teor de compostos bioativo se atividade antioxidante do espinafre proveniente do sistema de cultivo convencional, hidropônico e orgânico. Repository: BDPA Publication year: 2018
Compostos bioativos em amêndoas in natura de baru (Dipteryx alata) durante o armazenamento. As amêndoas de baru (Dipteryx alata) in natura são ricas em macro e micronutrientes e apresentam compostos bioativos. Os frutos de baru têm sido coletados pelas comunidades extrativistas para obtenção... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Compostos bioativos e atividade antioxidante de pitanga(eugenia uniflora l.) em diferentes estádios de maturação. Repository: BDPA Publication year: 2009
Composição química, compostos bioativos e teores de carboidratos em frutos de mangueira de diferentes origens. O trabalho objetivou-se quantificar os teores de carboidratos e compostos bioativos de 13 acessos de mangueira pertencentes ao Banco Ativo de Germoplasma (BAG) da Embrapa Semiárido. Repository: BDPA Publication year: 2011
Compostos bioativos em morango. Repository: BDPA Publication year: 2014
Compostos bioativos em polpas de frutas da Amazônia. Repository: BDPA Publication year: 2012
Avaliação de compostos bioativos em mamão desidratado. O mamão destaca-se por seu elevado valor nutricional, sendo rico em açúcares e compostos bioativos, como os carotenoides e a vitamina C. A desidratação é uma tecnologia que preserva a qualidade nutric... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Fungos endofíticos: perspectiva de descoberta e aplicação de compostos bioativos na agricultura. Repository: BDPA Publication year: 2012

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