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Compostos fenólicos e atividade antioxidante de frutos de bacaba (Oenocarpus spp.). Os fitoquímicos em frutas exóticas têm mostrado importantes características no que diz respeito às suas propriedades antioxidantes. Os frutos das diferentes espécies de Oenocarpus, palmeira nativa da... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Compostos fenólicos, atividade antioxidante e sua correlação em genótipos elite de feijão-caupi. O feijão-caupi é consumido em todo o país, o que o torna importante para os agricultores. É uma cultura rica em nutrientes, incluindo compostos antioxidantes, importantes para a saúde. O objetivo dess... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Compostos fenólicos e atividade antioxidante em linhagens de feijão-caupi. O feijão-caupi constitui um dos principais componentes da dieta alimentar tanto na zona urbana quanto rural. É um grão rico em nutrientes e substâncias que trazem benefícios pelo seu consumo, como os... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Compostos fenólicos e atividade antioxidante em linhagens de feijão-caupi. O feijão-caupi constitui um dos principais componentes da dieta alimentar tanto na zona urbana quanto rural. É um grão rico em nutrientes e substâncias que trazem benefícios pelo seu consumo, como os... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Retenção de compostos fenólicos em sorgo durante o armazenamento. O cereal, Sorghum bicolor L. Moech possui benefícios à saúde de quem os consome, porém no Brasil, apesar de sua utilização ser priorizada para alimentação animal, estudos apontam para seu potencial na... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Atividade antioxidante, antocianinas e compostos fenólicos totais em pêssego cultivar kampai produzido em estufa e a campo. Repository: BDPA Publication year: 2013
Atividade antioxidante de extratos hidroalcoólicos obtidos de diferentes biomassas lignocelulósicas. A incorporação dos princípios da química verde nos processos produtivos é imprescindível para o desenvolvimento sustentável. Produzir biocombustíveis e químicos com alto valor agregado de forma integr... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Avaliação de coberturas comestíveis associada a agentes coadjuvantes na preservação de compostos bioativos em minimamente processados de maçã cv. 'GALA'. Repository: BDPA Publication year: 2016
Compostos bioativos e atividade antioxidante de pitanga(eugenia uniflora l.) em diferentes estádios de maturação. Repository: BDPA Publication year: 2009
Romã (Púnica granatum L.): uma fruta exótica e rica em antioxidantes. Frutas Punica granatum L. são cultivados em muitos países tropicais e subtropicais, com promissor cultivo no Brasil. Romãs são consumidas como frutas frescas, e também usados para produtos cosméticos.... ... Repository: BDPA Publication year: 2023

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