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Qualidade de uvas de mesa procedentes do Banco Ativo de Germoplasma da Embrapa Semiárido. Author(s): BATISTA, P. F.; LIMA, M. A. C. de; LEAO, P. C. de S.; FELIX, D. T.; SILVA, N. C. da A região do Submédio do Vale do São Francisco, cujas principais cidades produtoras são Petrolina, em Pernambuco, e Juazeiro, na Bahia, destaca-se na produção de uvas sob condições tropicais no Brasil.... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Efeito da secagem no teor de gordura de polpa de bocaiúva processada mecanicamente. Author(s): SORRILHA, G.; FAVARO, S. P.; GALVANI, F. Repository: BDPA Publication year: 2012
Avaliação físico-química de polpas comercias de açaí. Author(s): SILVA, W. B. C. da; CARVALHO, A. V. A região amazônica tem uma grande diversidade de palmeiras, com potencial de exploração e valor inestimável, como é o caso da espécie Euterpe oleracea Mart. O objetivo desta pesquisa foi a caraterizaç... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Estudo da estabilidade da polpa de tucumã (Astrocaryum vulgare Mart.) liofilizada. Author(s): COSTA, D. S. T.; SIQUEIRA, F. C.; COSTA, E. L. N.; ABREU, L. F.; CORRÊA, N. C. F. Repository: BDPA Publication year: 2017
Avaliação do tempo de extração no teor de lipídios de polpa de tucumã (Astrocaryum vulgare Mart). Author(s): ABREU, L. F.; VILAR, S. B. Repository: BDPA Publication year: 2010
Efeito das variações de pH e temperatura sobre as antocianinas na polpa de açaí: estudos espectrofotométricos e cromatográficos. Author(s): ALBARICI, T. R.; PESSOA, J. D. C.; FORIM, M. R. Repository: BDPA Publication year: 2006
Processamento do pedúnculo de caju: polpa de caju pasteurizada e preservada quimicamente. Author(s): PAIVA, F. F. de A.; SILVA NETO, R. M. da Repository: BDPA Publication year: 2010
Caracterização de acessos de camucamuzeiro em relação ao rendimento percentual do fruto. Author(s): NASCIMENTO, W. M. O. do; CARVALHO, J. E. U. de; ALVES, E. C.; PANTOJA, J. dos S.; SOUZA, C. B. L. de Repository: BDPA Publication year: 2010
Caracterização físico-química da polpa de açaí de diferentes populações de açaizeiro. Author(s): COHEN, K. de O.; CHISTÉ, R. C.; PAES, N. S.; OLIVEIRA, M. S. P.; PALLET, D. Este trabalho teve como objetivo avaliar aspectos físico-químicos da polpa de açaí de 16 progênies Repository: BDPA Publication year: 2007
Compostos potencialmente bioativos em polpa de araçá vermelho (Psidium cattleianum Sabine). Author(s): BORGES, E. B. Repository: BDPA Publication year: 2015

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