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Author(s): BARROS, A. P. A.; SILVA, A. de S.; SILVA, I. S.; NUNES, G. da S.; CORREA, L. C.; BIASOTO, A. C. T.; DRUZIAN, J. I.

A obtenção de um vinho espumante de qualidade está diretamente ligada aos processos tecnológicos adotados durante a elaboração do vinho base, que vão desde a colheita da uva até sua transformação em v... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2019

Author(s): BARROS, A. P. A.; SILVA, I. S.; CARVALHO, E. S. S.; NUNES, G. da S.; BARROS, E. S. de; CORREA, L. C.; BIASOTO, A. C. T.; DRUZIAN, J. I.

O perfil fenólico de um vinho depende da variedade da uva utilizada, das práticas adotadas na viticultura e dos processos enológicos empregados. A maceração a frio é uma técnica enológica que tem a fi... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2019

Author(s): MORELLO, C. de L.; SUASSUNA, N. D.; MAGALHAES, F. O. da C.; SILVA FILHO, J. L. da; MORAIS, J. P. S.; CARLONI, P. R.; PERINA, F. J.; SOFIATTI, V.; FARIAS, F. J. C.; LAMAS, F. M.; ZONTA, J. H.; GODINHO, V. de P. C.

Repository: BDPA     Publication year: 2024

Author(s): ANTUNES, L. E. C.; PERES, N. A.; OLIVEIRA, A. C. B. de

Repository: BDPA     Publication year: 2012

Author(s): LIMA, J. M. E.; OLIVA, L. S. C.; SMIDERLE, O. J.; PEREIRA, D. S.

Repository: BDPA     Publication year: 2014

Author(s): PEREIRA, M. J. Z.; KLEPKER, D.; MOREIRA, J. U. V.

Características: convencionais e transgênicas RR.

Repository: BDPA     Publication year: 2012

Author(s): EMBRAPA CLIMA TEMPERADO.

Repository: BDPA     Publication year: 2010

Author(s): SANTOS, J. B. dos; SILVA, L. F. M. da; ANDRADE, D. da S.; LEAL, W. F. de A.; LEAO, P. C. de S.

O estudo teve como objetivo caracterizar a maturação das cultivares Vitis vinifera Muscat Petit Grain, Syrah, Cabernet Sauvignon, Malbec, Viognier e Sauvignon Blanc a fim de identificar cultivares pot... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2019

Author(s): ARAÚJO, A. J. de B.; OLIVEIRA, J. B. de; NASCIMENTO, R. L.; VANDERLINDE, R.; PEREIRA, G. E.

A produção de vinhos no Brasil vem aumentando consideravelmente nas regiões Sul, Sudeste e mais recentemente Nordeste, sendo esta última localizada na região do Vale do Submédio São Francisco.

Repository: BDPA     Publication year: 2010

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