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Açafrão (Curcuma longa L.). Repository: BDPA Publication year: 2019
Caracterização físico-química de rizomas de Curcuma longa e Curcuma zedoaria oriundos de Cruzeiro do Sul, Acre. O trabalho teve como objetivo caracterizar duas espécies de Curcuma coletadas em Cruzeiro do Sul, Acre, para fins alimentícios. Rizomas das espécies Curcuma longa e Curcuma zedoaria foram colhidos em... ... Repository: BDPA Publication year: 2023
Cultivo de curcuma longa L. (Açafrão-da-índia ou Cúrcuma). Repository: BDPA Publication year: 2009
Uso da curcuma longa na farinha de mandioca artesanal. Este trabalho teve como objetivo definir o método de adição do açafrão-da-terra do tipo especiaria na fabricação da farinha de mandioca artesanal. Farinhas foram produzidas com adição do açafrão-da-te... ... Repository: BDPA Publication year: 2023
Cultivo de Curcuma longa L. nas condições edafoclimáticas do Ceará, Brasil. Repository: BDPA Publication year: 2009
Metabolomic approcach of phenolic compounds in sorghum extrudates added of curcuma longa powder. Repository: BDPA Publication year: 2019
Atividade antimicrobiana do óleo essencial de rizomas de açafrão (Curcuma longa L.) e gengibre (Zingiber officinale Roscoe) frente a salmonelas entéricas isoladas de frango resfriado. Objetivou-se com este trabalho identificar, quantificar os constituintes, e avaliar a atividade antibacteriana dos óleos essenciais extraídos de rizomas de açafrão (Curcuma longa L. ) e gengibre (Zing... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Caracterização química do óleo essencial de açafrão (Curcuma longa L.) em Manaus, AM. Repository: BDPA Publication year: 2018
Avaliação agronômica de acessos de açafrão (Curcuma longa) nas condições de Manaus - AM. O objetivo deste trabalho foi avaliar três acessos de açafrão da Coleção de Rizomas da Esalq/USP. Repository: BDPA Publication year: 2010
Atividades inseticida e repelente de ar-turmerona isolada de rizomas de Curcuma longa L. Repository: BDPA Publication year: 2011

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