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Author(s): RIBEIRO, S. M. L.; ITO, D.; CARVALHO, J. L. V. de; MOREIRA, C. Q.; ALVES, R. M.

Devido a carência de micronutrientes que são essenciais para a saúde, vem sendo desenvolvido no Brasil produtos biofortificados. O objetivo desse estudo foi levantar informações sobre os efeitos de qu... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2017

Author(s): OLIVEIRA, M. F.; PEREIRA, M. E. C.; COSTA JÚNIOR, D. S.; SOUZA, F. V. D.

A utilização do abacaxi ornamental [Ananas comosus (L.) Merril] ao decorrer dos anos tornou-se crescente,constituindo um produto de alto potencial para o seguimento da floricultura, o que justifica a... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2014

Author(s): REISSER JUNIOR, C.

Repository: BDPA     Publication year: 2012

Author(s): RINALDI, M. M.; COSTA, A. M.; DIANESE, A. de C.

O Brasil é o maior produtor mundial de maracujá sendo um fruto perecível tendo a sua vida útil pós-colheita reduzida a poucos dias de conservação limitando a sua comercialização. O Passiflora setacea... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2022

Author(s): PILON, L.; SPRICIGO, P. C.; MIRANDA, M.; MOURA, M. R. de; ASSIS, O. B. G.; MATTOSO, L. H. C.; FERREIRA, M. D.

This study addressed the effects of chitosan-based nanoparticles on microbiological quality, colour, polyphenol oxidase (PPO) and peroxidase (POD) and firmness of fresh-cut ?Gala? apple slices during... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2014

Author(s): GOLD, K.; MANGER, K.

Repository: BDPA     Publication year: 2014

Author(s): LUENGO, R. de F. A.; CALBO, A. G.

Repository: BDPA     Publication year: 2006

Author(s): BENEVIDES, S. D.; OLIVEIRA, M. de A.; FURTADO, R. F.; CHAVES, E. I. P. L.; RIBEIRO, S. F.

Repository: BDPA     Publication year: 2017

Author(s): GODOY, R. C. B. de; SANTOS, A. P. dos

Repository: BDPA     Publication year: 2006

Author(s): BARBOSA, N. A.; PAES, M. C. D.; GUIMARAES, P. E. de O.; PEREIRA, J.

Repository: BDPA     Publication year: 2015

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