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Análise da atividade de enzimas oxidativas em raízes de mandioca tolerantes e susceptíveis à deterioração fisiológica pós-colheita. Author(s): MOTA, J. V. R.; PEREIRA, M. E. C.; VENTURINI, M. T.; OLIVEIRA, E. J. de Uma grave restrição à comercialização in natura da mandioca deve-se à deterioração fisiológica pós-colheita (DFPC), em que ocorre o escurecimento dos tecidos vasculares com a participação de enzimas o... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Atividade de enzimas oxidativas em raízes de mandioca tolerantes e susceptíveis à deterioração fisiológica pós-colheita. Author(s): MOTA, J. V. R.; PEREIRA, M. E. C.; VENTURINI, M. T.; OLIVEIRA, E. J. de; SILVA, M. L. C. A produção de mandioca (Manihot esculenta Crantz) na forma "in natura" é destinada basicamente para a alimentação humana pelo consumo das raízes, mas a sua comercialização é limitada por causa da dete... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Enzimas oxidativas microbianas envolvidas na biodegradação da lignocelulose: produção, características bioquímicas e importância biotecnológica. Author(s): CORREIA, D. da S.; SANTOS, F. H. da R.; SOARES, L. H. de B.; CORREIA, M. E. F. Repository: BDPA Publication year: 2011
Atividade de enzimas anti-oxidativas na água de cocos em diferentes estádios de desenvolvimento. Author(s): MACIEL, V. T.; GOMES FILHO, E.; ALVES, R. E.; FARIAS, J. M. de; MOURA, C. F. H.; SOUSA, H. U. de O mercado do "coco verde" vem crescendo gradativamente no Brasil, embora a perspectiva de exportação desse produto para atender a demanda por água de coco durante o verão europeu desponte como uma nov... ... Repository: BDPA Publication year: 2008
Alterações na cor, vitamina C, fenólicos e atividade de enzimas oxidativas durante o desenvolvimento de manga Tommy Atkins. Author(s): LUCENA, E. M. P. de; ASSIS, J. S. de; ALVES, R. E.; ENÉAS FILHO, J. Este estudo teve como objetivo caracterizar as mudanças na cor da polpa, conteúdo de clorofila, carotenôides, vitamina C e fenólicos, bem como determinar a atividade da cultivar oxidado durante o dese... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Evolução de compostos associados à qualidade e atividade de enzimas oxidativas durante a maturação da uva Syrah sob influência de porta-enxetos e manejos de irrigação. Author(s): LIMA, M. A. C. de; BASSOI, L. H.; TRINDADE, D. C. G. da; SANTOS, A. C. N. dos; AMARIZ, A. A Goethe se tornou a uva típica do sul de Santa Catarina, apresentando história, especificidade de produção e tipicidade no vinho, características fundamentais para a implementação de uma Indicação Ge... ... Repository: BDPA Publication year: 2008
Screening test para avaliação de basidiomicetos quanto à síntese de celulases. Author(s): CORTÊS, G. L.; PINTO, F. de S.; HELM, C. V.; LIMA, E. A. de; MAGALHAES, W. L. E. Repository: BDPA Publication year: 2010
Subprodutos da agroindústria do óleo de palma (dendê): produção de cogumelos comestíveis e insumos para ração de peixes. Author(s): MORAIS, K. dos S. Repository: BDPA Publication year: 2016
Inactivation of oxidative enzymes from avocado Geada pulp by high hydrostatic pressure. Author(s): ALVES, M.; LIMA, R.; ROSENTHAL, A. Repository: BDPA Publication year: 2014
Influência de porta-enxertos e manejos de irrigação na evolução de compostos metabólicos e na atividade de oxidases durante a maturação da uva Moscato Canelli. Author(s): LIMA, M. A. C. de; BASSOI, L. H.; TRINDADE, D. C. G. da; RIBEIRO, T. P.; SANTOS, A. C. N. dos O objetivo deste trabalho foi verificar a influência da infestação radicial de pérola-da-terra sobre a capacidade fotossintética e acúmulo de amido transitório em folhas de videira. Repository: BDPA Publication year: 2008

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