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Aplicação da metodologia de superfície de resposta visando otimizar a extração das antocianinas do bagaço de suco de uva. Author(s): EITEL, N. B.; SANTOS, M. de O.; CRUZ, A. P. G.; FREITAS, S. P.; LEAL JUNIOR, W.; CABRAL, L. M. C. Repository: BDPA Publication year: 2012
Influência de tempo de extração na composição do suco de uva elaborado pelo método de arraste de vapor. Author(s): CRISTOFOLI, B.; SOUZA, G. R. de; RIZZON, L. A.; VANDERLINDE, R. Repository: BDPA Publication year: 2008
Influência de tempo de extração na razão isotópica 18 O/16 O da água do suco de uva elaborado pelo método de arraste de vapor. Author(s): CRISTOFOLI, B.; VANDERLINDE, R.; SOUZA, G. R. de; RIZZON, L. A. Repository: BDPA Publication year: 2008
Elaboração de biscoitos com resíduo da extração de suco de caju. Author(s): SANTANA, M. de F. S. de; SILVA, E. F. L. Repository: BDPA Publication year: 2008
Análise sensorial de suco de umbu obtido a partir de polpa in natura e polpa tratada termicamente. Author(s): RIBEIRO, M. de C.; SANTOS, J. P. T.; VIANA, E. de S.; REIS, R. C.; JESUS, J. L. de; MATTA, V. M. da O umbuzeiro é uma árvore frutífera que ocorre de forma esparsa nos estados da região semiárida nordestina, sendo seus frutos consumidos tanto ao natural como na forma de polpa e sucos. O objetivo dest... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
A viticultura e a agroindústria de suco de uvas americanas em um mercado em crescimento. Author(s): RITSCHEL, P. S.; MAIA, J. D. G.; PROTAS, J. F. da S.; GUERRA, C. C.; PEREIRA, G. E.; LIMA, M. dos S. No Brasil, a produção e o consumo de suco de uva vem crescendo nos últimos anos, sendo realizada com o uso de uma matriz diversificada de cultivares de uvas do tipo americano. Esta base inclui varieda... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Adaptação de protocolos em mini escala para extração de dna de Digitaria insulares. Author(s): SINDÔ, J. C.; ZANATO, M. dos R.; SILVA, A. F. da; FERREIRA, A. Repository: BDPA Publication year: 2014
Suco de Physalis peruviana: diluição e monitoramento por análise de imagem. Author(s): LICODIEDOFF, S.; LENZI, M. K.; CAMLOFSKI, A. M de O.; GODOY, R. C. B. de; KOSLOWSKI, L. A. D. Repository: BDPA Publication year: 2012
Propriedades funcionais do suco e da fruta in natura da goiaba (Psidium guajava L). Author(s): OLIVEIRA, R. dos A. de; FETTER, M. da R.; CORBELINI, D. D.; ARAUJO, V. F.; VIZZOTTO, M. Repository: BDPA Publication year: 2010
Sensory evaluation of grape juices elaborated by different extraction methods in the São Francisco Valley, Brazil. Author(s): SILVA, G. G.; OLIVEIRA, J. B. de; SANTOS, S. de F.; LIMA, M. dos S.; BIASOTO, A. C. T.; PEREIRA, G. E. This study was conducted to evaluate the acceptance of grape juice elaborated by classical and artisanal extraction methods. The juices were obtained from a blend of varieties Isabel Precoce (80%) and... ... Repository: BDPA Publication year: 2016

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