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Utilização de eletroforese "Lab-on-a-chip" para detecção de adulteração de leite com soro de queijo.

Repository: BDPA     Publication year: 2010

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Relação entre pressão e volume para implantação da técnica in vitro semi-automática de produção de gases na avaliação de recursos alimentares no trópico semi-árido.

O trabalho teve como objetivo estabelecer uma equação para estimar volume (V) de gases produzidos no interior dos frascos por meio de dados de pressão (P), obtidos por transducer durante a fermentação... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2009

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Efeito de doses de óleo de mamona sobre a digestibilidade in vitro do capim elefante.

O objetivo do trabalho foi investigar o efeito de diferentes doses de óleo de mamona sobre a digestibilidade 'in vitro' da matéria seca (digMS), da matéria orgânica (digMO) e da FDN (digFDN). Os trata... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2006

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Produção de fermentos lácteos com bactérias nativas com propriedades probióticas.

Repository: BDPA     Publication year: 2012

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