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Geleia de bocaiuva: elaboração e composição centesimal. Author(s): SILVA, A. M. da; DONADON, J. R.; BORSATO, A. V.; CAMPOS, R. P.; CANDIDO, C. J. Este estudo objetivou elaborar e caracterizar quimicamente as duas formulações de geleia de bocaiuva produzidas com polpas de coloração distinta, visando o aproveitamento do fruto, agregando valor e p... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Processamento de umbu-cajá, variedade suprema, na forma de geleia dietética e convencional. Author(s): VIANA, E. de S.; MAMEDE, M. E. de O.; CARVALHO, L. D. de; OLIVEIRA, L. A. de A umbu-cajazeira (Spondias sp.), pertencente à família Anarcadiaceae, é nativa das regiões semiáridas do Nordeste e encontra-se difundida principalmente entre os estados do Rio Grande do Norte, Ceará,... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Estabilidade físico-química e microbiológica de geleias de araçá vermelho (Psidium cattleianum Sabine) convencional e diet. Author(s): REISSIG, G. N.; VERGARA, L. P.; LIMA, M. M.; PÔRTO, A. C.; FRANZON, R. C.; CHIM, J. F. Repository: BDPA Publication year: 2015
Desenvolvimento de uma geleia light de mix amora-uva-chia. Author(s): MILANE, N. C.; FERREIRA, E. J.; STAVSKI, M.; BORSATO, A. V.; RAUPP, D. da S. Considerando a mudança no perfil nutricional da população brasileira, se faz necessário inserir no mercado alimentício produtos que trazem benefícios e contribuem para a saúde. O objetivo dessa pesqui... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Resíduos sólidos da indústria de suco de maracujá: aproveitamento da casca por extrusão. Author(s): ASCHERI, J. L. R.; CARVALHO, C. W. P. de; ARÉVALO, A. M.; SOUZA, V. F. de; NASCIMENTO, E. M. da G. C. do; TAKEITI, C. Y. Repository: BDPA Publication year: 2013
Enchytraeid abundance in mixed Araucaria forest determined using four methods (cold and hot extraction, handsorting, formol application). Author(s): NIVA, C. C.; CÉSAR, R. M.; FONSECA, P. M. da; ZAGATTO, M. R.; OLIVEIRA, E.; CLASEN, L. V.; BROWN, G. G. Repository: BDPA Publication year: 2013
Avaliação da regeneração natural em um fragmento de floresta ombrófila mista - Caçador, SC. Author(s): KELLERMANN, B.; ROSOT, M. A. D.; OLIVEIRA, Y. M. M. de; TERRA, G. Repository: BDPA Publication year: 2007
La potencialidad de especies autóctonas del Bosque de Araucaria para la reforestación en el sur de Brasil. Author(s): ROSOT, N. C.; ROSOT, M. A. D.; SANTOS, W. C. Repository: BDPA Publication year: 2009
Mamíferos silvestres y su relación con la dinámica de un Bosque de Araucaria en el sur de Brasil. Author(s): TORTATO, M. A.; ROSOT, M. A. D.; OLIVEIRA, Y. M. M. de; MATTOS, P. P. de; GARRASTAZU, M. C.; LACERDA, A. E. B. de Repository: BDPA Publication year: 2009
Agregação de valor a fruteiras da caatinga. Author(s): MATTA, V. M. da; TORREZAN, R.; NOGUEIRA, R. I.; MONTEIRO, R. P.; ARAUJO, F. P. de; CARVALHO, A. V.; RYBKA, A. C. P.; FREITAS, D. de G. C. Repository: BDPA Publication year: 2015

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