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Author(s): ROCHA, M. I. P.; MELLO, S. S. DE; BUZATTO, V. C.; OLIVEIRA, A. de L.; BRESSANI, F. A.; MALAGO JUNIOR, W.; NICIURA, S. C. M.

A maciez da carne é influenciada pela intensidade da degradação de proteínas miofibrilares no período pós-mortem.

Repository: BDPA     Publication year: 2012

Author(s): BLECHA, I. M. Z.; SIQUEIRA, F.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; FEIJO, G. L. D.

Há inúmeros fatores que afetam a maciez da carne bovina, compreendendo desde a raça, até manejos pré e pós abate. No entanto, mesmo existindo diferentes padrões de maciez entre as raças, a variação ma... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2013

Author(s): SOUSA, I. I.; BLECHA, I. M. Z.; MACIEL, S. da S.; FERREIRA, A. B. R.; FEIJO, G. L. D.; SANTIAGO, G. G.; FAVERO, R.; SIQUEIRA, F.

Objetivou-se avaliar o marcador molecular do tipo SNP (Single-nucleotide Polymorphism) A2959G (AF159246) do gene bovino da calpastatina (CAST) em animais da raça Canchim provenientes das Provas Canchi... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2017

Author(s): BUZATTO, V. C.; ROCHA, M. I. P.; NICIURA, S. C. M.

O gene da calpastatina (CAST) influencia a maciez da carne por controlar a intensidade da degradação de proteínas miofibrilares no período pós-mortem.

Repository: BDPA     Publication year: 2012

Author(s): GROMBONI, J. G. G.; MELLO, S. S. de; ROCHA, M. I. P.; IBELLI, A. M.; VENERONI, G. B.; NICIURA, S. C. M.

Repository: BDPA     Publication year: 2011

Author(s): BLECHA, I. M. Z.; SIQUEIRA, F.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; REGITANO, L. C. de A.; MACHADO, C. O. F.; CARVALHO, T. D.

A utilização de testes de DNA para a identificação precoce de animais que apresentam potencial para produção de carne bovina de qualidade constitui uma importante ferramenta para viabilizar a seleção... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2009

Author(s): ANDRADE, J. de S.; SILVA, R. R. da; BARBOSA, I. P.; SILVA, S. A. de S.; GOMES, L. S.; PFEIFER, L. F. M.

Repository: BDPA     Publication year: 2022

Author(s): BAPTISTELLA, J. C.; SILVA, C. G. da; BÁO, S. N.; PANEGOSSI, L. C.; CARDOSO, T. C.; CARVALHO, R. G. de; MARTINS, C. F.

The adnexa fetal tissues are sources of mesenchymal stromal cells (MSCs) due to their noninvasive harvest, with all biological material discarded most of the time. MSCs are a promise regarding to thei... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2024

Author(s): CARVALHO, J. O.; MICHALCZECHEN-LACERDA, V. A.; SARTORI, R.; RODRIGUES, F. C.; BRAVIM, O.; FRANCO, M. M.; DODE, M. A. N.

The objectives of this study were to investigate the effect of sexing by flow cytometry on the methylation patterns of the IGF2 and IGF2R genes. Frozen-thawed, unsorted, and sex-sorted spermsamples fr... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2012

Author(s): TORRES, J. M.; FERREIRA, P. H.; ALMEIDA, E. A. R.; PEREIRA, J. R.; MARTINS, M. F.; PANETTO, J. C. do C.; MACHADO, M. A.; SILVA, M. V. G. B.; MAGALHÃES, A. F. B.; VERARDO, L. L.

Repository: BDPA     Publication year: 2023

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