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Good manufacturing practices of minimally processed vegetables reduce contamination with pathogenic microorganisms. Author(s): MALDONADE, I. R.; GINANI, V. C.; RIQUETTE, R. F. R.; GURGEL-GONÇALVES, R.; MENDES, V. S.; MACHADO, E. R. The objective of this study was to evaluate the microbiological and parasitological contamination of fresh RTE vegetables produced in agroindustries in the Federal District of Brazil (FD), and to corr... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Aspectos da produção e do processamento da mandioca crioula na região da Baixada Cuiabana, Mato Grosso, Brasil. Author(s): HOOGERHEIDE, E. S. S.; TIAGO, A. V.; OLIVEIRA, O. S. de; BARELLI, M. A. A.; OLIVEIRA, S. S.; BOTELHO, S. de C. C.; MORETI, D.; REIS, J. C. dos Resumo: A Baixada Cuiabana é uma região composta de 14 municípios, situada no entorno de Cuiabá. A região abriga comunidades de agricultores de subsistência, que mantêm diversidade de cultivos, dentre... ... Repository: BDPA Publication year: 2025
Design thinking and egg processing units: a different proposal for a checklist for facilities and equipment maintenance self-control program. Author(s): SCHIAVONE, T.; RAMOS, G. L. DE P. A.; HORA, I. M. DE C. DA; FREITAS, M. Q. DE; WALTER, E. H. M. Eggs quickly lose their quality if they are not in adequate conditions during handling, and adequate control of the entire production chain is essential, considering that the introduction of contamina... ... Repository: BDPA Publication year: 2023
Boas práticas na fabricação da pasta de pequi. Author(s): OLIVEIRA, M. E. B. de; LIMA, A. C.; ROCHA, L. S. Repository: BDPA Publication year: 2013
Agroindústria na agricultura familiar: formação de multiplicadores em boas práticas de fabricação de alimentos. Author(s): MONTEIRO, R. P.; NASCIMENTO NETO, F. do; ALVARENGA, A. L. B.; MACHADO, R. L. P.; DUTRA, A. de S. Esse documento apresenta uma prática considerada participativa (a Sistematização de Experiências), a qual é aplicada para entender uma experiência calcada em ferramenta convencional e rotineira das Un... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Guia de Boas Práticas de Fabricação (BPF) para estabelecimentos processadores de leite de cabra. Author(s): BENEVIDES, S. D.; HOLANDA JUNIOR, E. V.; EGITO, A. S. do; CHAPAVAL, L.; GUIMARÃES, V. P. Repository: BDPA Publication year: 2009
Influência do processo artesanal de produção de farinha de mandioca na classificação final do produto. Author(s): ALVARES, V. de S.; SOUZA, J. M. L. de; LAMBERTUCCI, D. M. O objetivo deste documento é fornecer aos agricultores, técnicos e demais interessados informações necessárias para adequar uma farinha de mandioca artesanal à legislação brasileira e entregar um alim... ... Repository: BDPA Publication year: 2022
Boas práticas de produção de alevinos de tambaqui (Colossoma macropomum). Author(s): MATAVELI, M.; MACIEL, P. O.; EVANGELISTA, D. K. R.; SHIOTSUKI, L.; DIGMAYER, M. Introdução. Estrutura física básica de uma Unidade de Produção de Alevinos. Setor de Laboratório de Reprodução e Larvicultura. Setor de Plantel de Reprodutores. Manejo e Identificação Individual. Form... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Os dez mandamentos da ordenha manual. Author(s): CAVALCANTE, F. A. Esta publicação traz orientações para a prática da ordenha manual. Repository: BDPA Publication year: 2008
Weevil Zabrotes subfasciatus (Boheman, 1883) (Chrysomelidae: Bruchinae) rearing in dry bean (Phaseolus vulgaris L.). Author(s): QUINTELA, E. D.; MOURA, E. C. de; SILVA, J. F. A. e. Zabrotes subfasciatus (Boheman, 1833) is a cosmopolitan pest, occurring in all countries that grow dry bean, Phaseolus vulgaris L. To assure the development of quality bioassays with this insect, a re... ... Repository: BDPA Publication year: 2020

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