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Um novo método de Ressonância Magnética Nuclear para análise da gordura intramuscular de carne bovina. Repository: BDPA Publication year: 2008
Perfil de ácidos graxos da gordura intramuscular de tourinhos Cruzados Nelore X Angus e Nelore terminados em confinamento. Repository: BDPA Publication year: 2020
Potencialidades da ressonância magnética nuclear no domínio do tempo para avaliação da gordura intramuscular em diferentes cortes de carne bovina. Repository: BDPA Publication year: 2011
Aplicação da ressonância magnética nuclear no domínio do tempo para avaliação da gordura intramuscular em amostras de Longissimus dorsi. Repository: BDPA Publication year: 2011
Composição dos lipídios intramusculares de bovinos Canchim terminados em confinamento, recebendo dietas com silagem de milho ou cana-de-açúcar e grãos de girassol. O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito na composição de ácidos graxos a proporção entre ácidos graxos insaturados e saturados e a quantidade de ácido linoléico conjugado CLA (cis-9, trans-... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
Carcass traits of crossbred steers surgically castrated or immunocastrated. The aim of this study was to evaluate carcass traits of crossbred steers surgically castrated or immunocastrated. Steers produced along two years from mating Nellore, 1/2 Nellore x 1/2 Angus and 1/2 N... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Detection of Co-expressed pathway modules associated with mineral concentration and meat quality in nelore cattle. Meat quality is a complex trait that is influenced by genetic and environmental factors, which includes mineral concentration. However, the association between mineral concentration and meat quality,... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Novel polymorphisms in the PLIN2 gene of Nellore cattle. ABSTRACT. Genetic variations in genes involved in lipid storage, which also may interfere with important phenotypic traits such as intramuscular fat deposition in cattle, can represent useful markers... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Comportamento de vacas em lactação alimentadas com dietas contendo diferentes fontes de gordura. Repository: BDPA Publication year: 2014
Metodologia científica: identificação de antioxidantes naturais para aumentar a estabilidade oxidativa de gorduras ovinas. Nesta publicação, são relatadas as informações necessárias para a elaboração dos extratos vegetais de araçá vermelho e folhas de oliveira, com suas respectivas atividades antioxidantes, o método de ex... ... Repository: BDPA Publication year: 2021

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