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Análise da termorresistência de histamina em pescado. Author(s): TAVARES, R. D. O.; FURTADO, A. A. L.; GODOY, R. L. de O. Repository: BDPA Publication year: 2010
Quantificação dos teores de histamina em três processamentos de sardinha (Sardinella brasiliensis) anchovada. Author(s): POMBO, C. R.; MÁRSICO, E. T.; FRANCO, R. M.; SCHULZ, D.; GODOY, R.; FERREIRA, M. Repository: BDPA Publication year: 2010
Avaliação da estabilidade térmica de histamina em conservas de pescado por técnica de cromatografia líquida de alta eficiência. Author(s): TAVARES, R. D. O.; FURTADO, A. A. L.; GODOY, R. L. de O. Repository: BDPA Publication year: 2011
Desenvolvimento de novo método de análise de histamina, putrescina e cadaverina por CLAE utilizando derivatização com 6-aminoquinolil-n-hidroxisuccinimidil carbamato (AQC). Author(s): POMBO, C. R.; MÁRSICO, E. T.; SCHULZ, D. F.; GODOY, R. L. O.; PACHECO, S. O consumo de alimentos fermentados, em especial peixe anchovado, pode ser extremamente prejudicial a algumas pessoas devido a possibilidade de intoxicação por altos níveis de histamina e outras aminas... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Potential anti-allergic action of three medicinal plants used in Amazon region: Effects on histamine release. Author(s): OLIVEIRA, D. M. de; DI STASI, L. C.; PARACAMPO, N. E. N. P.; LAMEIRA, O. A.; CRESPO-LOPEZ, M. E. Repository: BDPA Publication year: 2014
Métodos de análise e determinação de aminas livres e conjugadas em uvas e vinhos. Author(s): SABAINI, P. S. Este trabalho teve como objetivo validar o método para análise de aminas livres e otimizar o método de hidrólise de aminas conjugadas em uvas e vinhos. O método para a determinação de aminas bioativas... ... Repository: BDPA Publication year: 2009

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