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Production and characterization of encapsulated antioxidative protein hydrolysates from Whitemouth croaker (Micropogonias furnieri) muscle and byproduct. Author(s): ZAVAREZE, E. da R.; TELLES, A. C.; EL HALAL, S. L. M.; ROCHA, M. da; COLUSSI, R.; ASSIS, L. M. de; CASTRO, L. A. S. de; DIAS, A. R. G.; PRENTICE-HERNÁNDEZ, C. Repository: BDPA Publication year: 2014
Antioxidant activity of protein hydrolysates from nile tilapia processing residues. Author(s): BERNARDI, D. M.; DIETERICH, F.; DE PARIS, L. D.; SILVA F. G. D.; SARY, C.; BOSCOLO, W. R.; SIGNOR, A.; BERTOL, T. M.; SGARBIERI, V. C. Repository: BDPA Publication year: 2015
Imobilização de alcalase em deae sepharose e aplicação na hidrólise de gelatina. Author(s): FARIA, L. R. F.; MESQUITA, M. F. S. M.; BRIGIDA, A. I. S. Repository: BDPA Publication year: 2016
Capacidade hidrolítica de alcalase versus novo pro D na hidrólise de CMS de tilápia. Author(s): ANTUNES, A. B.; ATANASIO, N. M.; BRIGIDA, A. I. S.; GOMES, F. dos S.; SILVA, C. M.; STEPHAN, M. P. A hidrólise enzimática parcial das proteínas de carne mecanicamente separada (CMS) de tilápia pode incrementar suas propriedades funcionais agregando valor e tornando esta uma boa alternativa para o a... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Comportamento de culturas de bifidobactérias na presença de hidrolisado proteico de soro de leite. Author(s): CORREIA, J. O.; BURITI, F. C. A.; ROSA, L. O. L.; CABRAL, L. M.; SANTOS, K. M. O. dos; SILVA, C. M. The behavior of Bifidobacterium bifidum CCT7603, Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB12 and Bifidobacterium logum BLG301 in the presence of whey protein hydrolysate (WPH) was evaluated in two ste... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Desempenho zootécnico da tilápia em tanques-rede em represa rural com diferentes concentrações de proteína bruta. Author(s): FRASCA-SCORVO, C. M.; SCORVO FILHO, J. D.; TURCO, P. H. N.; ALVES, J. M. C.; QUEIROZ, J. F. de; LOSEKANN, M. E. Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho zootécnico de tilápias alimentadas com rações comercias, contendo diferentes níveis de proteína bruta (28, 32 e 36% PB). O experimento teve d... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Gross chemical profile and calculation of nitrogen-to-protein conversion factors for nine species of fishes coastal water of Brazil. Author(s): DINIZ, G. S.; BARBARINO, E.; OIANO NETO, J.; PACHECO, S.; LOURENÇO, S. O. The amino acid composition and contents of nitrogen, phosphorus, lipid, carbohydrate and protein were determined in muscles of Dactylopterus volitans, Genypterus brasiliensis, Mullus argentinae,Parali... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Growth performance and intestinal histology of juvenile pirarucu fed with increasing levels of soybean meal. Author(s): MORO, G. V.; RODRIGUES, A. P. O.; ANDRADE, C. L.; PAULO, F. G. de; CAFÉ, M. B. The aim of this study was to evaluate the inclusion of different levels of soybean meal in pirarucu’s diet. 200 pirarucu juveniles (152.15 ± 0.8 g) were distributed in 20 polyethylene tanks with a con... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Manejos de tilápia em tanques-rede em represa rural do leste paulista: estudo de caso. Author(s): FRASCA-SCORVO, C. M. D.; QUEIROZ, J. F. de; LOSEKANN, M. E. A produção de tilápia, em tanques-rede, em represas rurais da região leste do estado de São Paulo, vem se firmando como uma atividade promissora para aumentar a renda dos produtores. No Plano Diretor... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Apparent digestibility coefficients of selected protein ingredients for pirarucu Arapaima gigas (Teleostei: Osteoglossidae). Author(s): RODRIGUES, A. P. O.; MORO, G. V.; SANTOS, V. R. V. dos; FREITAS, L. E. L. de; FRACALOSSI, D. M. Apparent digestibility coefficients (ADCs) of nine protein ingredients were determined for pirarucu Arapaima gigas, a Neotropical fish species with great aquaculture potential in the Amazon. ADCs of c... ... Repository: BDPA Publication year: 2019

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