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Tecnologias para o Aproveitamento Integral dos Resíduos da Indústria Vitivinícola. Author(s): TONON, R. V.; SILVA, C. M.; GALDEANO, M. C.; SANTOS, K. M. O. dos A indústria vitivinícola brasileira vem crescendo consideravelmente nos últimos anos, destacando-se a região Sul e, mais recentemente, a região do Vale do São Francisco, com vinhos de boa qualidade qu... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Avaliação de teor de compostos fenólicos e capacidade antioxidante em resíduos da indústria vitivinícola do Vale do São Francisco. Author(s): PEREIRA, J. G.; BARROS, E. S. de; FREITAS, S. T. de; RYBKA, A. C. P. o objetivo deste estudo foi avaliar o teor de compostos fenólicos e atividade antioxidante em resíduos do desengace das uvas do Vale do São Francisco armazenados sob diferentes condições. Repository: BDPA Publication year: 2023
Evolução química de vinhos sob o efeito das variedades e região de produção. Author(s): GUERRA, C. C. Repository: BDPA Publication year: 2015
Cenários de longo prazo para a cafeicultura brasileira: 2006-2015. Author(s): CARVALHO, G. R.; OLIVEIRA, A. F. de; OLIVEIRA, C. Repository: BDPA Publication year: 2006
Effects of biodiesel by-products on in vitro fermentation, digestion kinetics and methane production. Author(s): MEALE, S. J.; OLIVARES-PALMA, S. M.; PEREIRA, L. G. R.; MACHADO, F. S.; CARNEIRO, H.; LOPES, F. C. F.; CHAVES, A. V. Repository: BDPA Publication year: 2012
Gestão de projetos de pesquisa, desenvolvimento e inovação de novos produtos lácteos. Author(s): NEVES, H. DE C.; MARTINS, M. F. A indústria de lácteos tem crescido no Brasil de maneira expressiva, com isso as organizações tem se modernizado e procuram cada vez mais ganhar espaço, com o objetivo de superar a concorrência, maxim... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Comparison of matrix-assisted laser desorption/ionization time-of-flight mass spectrometry (MALDI-TOF MS) and PCR-RAPD as potential tools to differentiate SACCHAROMYCES CEREVISIAE strains. Author(s): AUGUSTINI, B. C.; CANOSSA, S.; MANFROI, V.; SILVA, G. A. da Repository: BDPA Publication year: 2015
Composition of isabel grapes produced according to the conventional and organic systems. Author(s): MIELE, A. There is an increasing demand for organic grapes by the grape juice industry of Serra Gaúcha, the southernmost and most important Brazilian viticultural region. It is a humid and hot region during the... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Relação entre o preço do leite UHT e o preço do leite cru no Brasil. Author(s): SIQUEIRA, K. B.; CORREA, L. P.; PINHO, M. C. DE; MERCES, E. DA S. Repository: BDPA Publication year: 2012
Diretrizes para elaboração de manual de boas praticas de laboratorio para industrias de laticinios de pequeno e medio porte com base na representação social dos utiliazadores. Author(s): LAVORATO, J. A. A.; PINTO, M. A. DE O.; OTENIO, M. H.; PINTO, C. L. DE O.; BRUMANO, L. P.; NEVES, K. C. DE L. Repository: BDPA Publication year: 2012

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