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Como a informação nutricional é percebida pelo consumidor? Author(s): LIMA, M. F.; MARTINS, I. B. A.; ROSENTHAL, A.; DELIZA, R. A obesidade é um dos maiores problemas atuais da saúde pública. Em função dessa constatação foi criado no Reino Unido o Semáforo Nutricional, que apresenta informações simples e objetivas sobre os con... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Sintomas visuais de deficiência nutricional em araçazeiro. Author(s): BENATI, J. A.; NAVROSKI, R.; BARRETO, C. F.; BRANDÃO, C.; FRANZON, R. C.; NAVA, G.; HERTER, F. G.; ANTUNES, L. E. C.; MAYER, N. A. O araçazeiro (Psidium cattleyanum Sabine) é uma planta frutífera nativa da América do Sul, da família Myrtaceae, presente ao longo da Costa Atlântica brasileira. O consumo de suas frutas pode ser in n... ... Repository: BDPA Publication year: 2023
Biblioteca e a gestão da informação técnico-científica. Author(s): BALDAN, A. A Biblioteca da unidade foi concebida sobre o conceito de uma biblioteca digital conforme apontado por (Cunha, 1999; Cunha, 2010) que vem a ser um espaço com acesso a publicações digitais, conexões co... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Beneficiamento de frutas. Author(s): ANJOS, J. B. dos Boas práticas de fabricação; Sanitização; Sanitização e cuidados; Potencialidades do umbuzeiro; Informação nutricional; Picolé de umbu. Repository: BDPA Publication year: 2014
Caracterização química e físico-química de Portulaca oleracea L. e Amaranthus deflexus L. Author(s): GUIMARÃES, D. J. S.; RIBEIRO, L. B.; SILVEIRA, M. R. S. da; PEREIRA, R. de C. A. Repository: BDPA Publication year: 2019
Perfil de ácidos graxos no óleo extraído das farinhas dos caroços de Jaca (Artocapus integrifólia L.), abacate (Persea Gratíssima Gaertner F.) e seriguela (Spondias Purpúrea L.). Author(s): NASCIMENTO, M. R. F.; SOUZA, V. F. de; BOMDESPACHO, L. de Q.; ASCHERI, J. L. R. Os resíduos dos caroços de jaca, abacate e seriguela, podem ser alternativas de uso como fontes de óleos. O objetivo deste estudo foi determinar a extração do óleo de farinha dos caroços de jaca (Arto... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Comparação do custo nutricional dos lácteos em relação a produtos típicos da dieta mineira. Author(s): MARCELINO, G. W.; PILATI, A. F.; SIQUEIRA, K. B.; STOCK, L. A.; GAMA, M. A. S. da; BORGES, C. A. V. Repository: BDPA Publication year: 2017
Identificação de deficiência de nutrientes em Urochloa decumbens cv. Basilisk. Author(s): COSSALTER, S. de T.; SILVA, K. C. da; PEZZOPANE, C. de G.; AZENHA, M. A.; SANTOS, P. M. O Brasil destaca-se como um dos principais países com aptidão para atender ao aumento da demanda por alimentos mundial. Repository: BDPA Publication year: 2017
Composição química do pinhão com enfoque na fração do amido. Author(s): PISA, T. P.; MATTOS, C. F. N. de; REIS, C. A. F. Repository: BDPA Publication year: 2013
Obtenção de extrato de soja com menor produção de resíduos industriais. Author(s): GALDEANO, M. C.; FELBERG, I.; OLIVEIRA, D. R. de; FREITAS, S. C. de; DELIZA, R.; CARVALHO, J. L. V. de; SOUZA, M. M. DE O extrato de soja elaborado na Embrapa Agroindústria de Alimentos é obtido por extração aquosa a quente dos grãos de soja e resulta em um produto de sabor bastante agradável. No entanto, este produto... ... Repository: BDPA Publication year: 2015

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