Skip to Content 1
Ir para o menu 2
Ir para a busca 3

Portal Embrapa

Language Language

português English
Entrar

Search Publications

Sort by: date | alphabetically


O preço da intolerância à lactose. A intolerância à lactose é um problema comum no Brasil que afeta a qualidade de vida da população. Neste cenário, o presente estudo visa analisar quanto o consumidor brasileiro que tenha intolerância... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Elaboração de sorvete de abacaxi (Ananas comosus) com hortelã (Mentha) sem lactose. Estima-se que 65% da população adulta mundial faz parte de um grupo que manifesta sinais e sintomas de má digestão da lactose (Vuorisalo et al, 2012). A intolerância à lactose é diagnostica pela falta... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Caracterização de massa básica de requeijão obtida por acidificação direta a quente a partir de leite lactose hidrolisado. Resumo: O requeijão cremoso é um produto tipicamente brasileiro e de consumo crescente. Assim como outros produtos lácteos, também já se encontra no mercado o requeijão com teor reduzido de lactose pa... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Efeito da lactose e do soro de leite na formação de raízes e desenvolvimento de explantes in vitro de batata (Solanum tuberosum L.) CV. macaca. Repository: BDPA Publication year: 2008
Quantitative trait loci affecting lactose and total solids on chromosome 6 in Brazilian Gir dairy cattle. Fourteen Brazilian Gir sire families with 657 daughters were analyzed for quantitative trait loci (QTL) on chromosome 6 affecting lactose and total solids. Cows and sires were genotyped with 27 micros... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Impacto da mastite subclínica sobre os teores de lactose no leite de rebanhos bovinos leiteiros. Repository: BDPA Publication year: 2024
Determinação da hidrólise da lactose por meio da crioscopia em amostras de leite UHT. Repository: BDPA Publication year: 2016
Avaliação da variação da lactose em função da contagem de células somáticas em amostras de leite de rebanhos bovinos. Repository: BDPA Publication year: 2024
Pão de mandioca isento de glúten e lactose adequado para celíacos e/ou praticantes de atividade esportivas. Repository: BDPA Publication year: 2018
Uso de permeado spray-dried (PERLAC 850®) produzido a partir de soro de leite doce em substituição ao soro de leite e à lactose pura em dietas de leitões recém-desmamados. Repository: BDPA Publication year: 2012

Showing 1 - 10 of 98 results.

Observation

Some of Embrapa's publications are published as ePub files. To read them, use or download one of the following free software options to your computer or mobile device. Android: Google Play Books; IOS: iBooks; Windows and Linux: Calibre.

Access other publications

Access the Agricultural Research Database (BDPA) to consult Embrapa's full library collection and records.
Visit Embrapa Bookstore to purchase books and other publications sold by Embrapa.