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Desenvolvimento de leite achocolatado com probiótico utilizando metodologia baseada no consumidor. Author(s): OLIVEIRA, D. C. R.; CAIMI, D.; JAUNARENA, I.; LORENZO, I.; ARES. G.; DELIZA, R.; GIMÉNEZ, A. O desenvolvimento de produtos inovadores é fundamental para as indústrias como estratégia para manter e alcançar o sucesso no mercado. No presente estudo foi utilizada metodologia descritiva para o de... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Custo mínimo para obtenção da recomendação energética para lácteos do guia alimentar para a população brasileira em Juiz de Fora/MG. Author(s): SOUZA, K. A.; PILATI, A. F.; SIQUEIRA, K. B.; SILVA, P. H. F. Repository: BDPA Publication year: 2019
ANUÁRIO leite 2019: novos produtos e novas estratégias da cadeia do leite para ganhar competitividade e conquistar os clientes finais. O Anuário do Leite 2019, que em sua segunda edição traz análises e estatísticas que ajudam a explicar o cenário atual e as tendências do setor dentro e fora do Brasil. São 35 artigos, assinados princi... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Brazil. Author(s): STOCK, L. A. Repository: BDPA Publication year: 2022
Brazil. Author(s): STOCK, L. A. Repository: BDPA Publication year: 2024
Uso do álcool em diferentes diluições para a avaliação do leite bovino proveniente de animais submetidos a três níveis alimentares. II - Jersey. Author(s): MACIEL, A. L. G.; SUÑÉ, R. W.; MIELKE, L.; FARION, L. S.; SEVERO, G.; LACERDA, A. N. V. Repository: BDPA Publication year: 2010
O impacto dos preços do milho e da soja sobre o setor lácteo mineiro. Author(s): CASTRO, R. P. de; CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; YAMAGUCHI, L. C. T. Repository: BDPA Publication year: 2009
Recomendações técnicas para produção eficiente de leite. Author(s): CAMARGO, A. C. de; NOVO, A. L. M.; MENDONCA, F. C.; BERGAMASCHI, M. A. C. M. É inaceitável que uma propriedade leiteira seja administrada por donos que, apesar de morarem próximos ou dentro dela, conduzam-na de forma amadora, sem utilizar os conceitos mínimos de gestão, com au... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Obtenção de leite com qualidade, o que o produtor precisa saber. Author(s): BRITO, L. G. Publicação com informações básicas sobre a produção do leite com qualidade. Aborda sobre a higiene e a sanitização de utensílios e equipamentos. Repository: BDPA Publication year: 2009
Caracterização da atividade leiteira em sistemas de produção de base familiar na região noroeste do Rio Grande do Sul. Author(s): JANTSCH, E. M.; SILVA, G. M. da; COSTA, P. U. N. da Repository: BDPA Publication year: 2011

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