Skip to Content 1
Ir para o menu 2
Ir para a busca 3

Portal Embrapa

Language Language

português English
Entrar

Search Publications

Sort by: date | alphabetically


Estimativa indireta de teores de licopeno em frutos de genótipos de tomateiro via análise colorimétrica. Author(s): CARVALHO, W.; FONSECA, M. E. de N. R.; SILVA, H. R. da; BOITEUX, L. S.; GIORDANO, L. de B. Repository: BDPA Publication year: 2005
Cara Cara: laranja rica em licopeno. Author(s): OLIVEIRA, R. P. de; SCIVITTARO, W. B.; CASTRO, L. A. S. de; SCHUCH, J. L. D. Repository: BDPA Publication year: 2012
Obtenção de licopeno a partir do suco de melancia por tecnologia de membranas. Author(s): GOMES, F. dos S.; CABRAL, L. M. C.; TONON, R. V.; OLIVEIRA, C. S. de; SILVA, L. F. M. da; PONTES, S. M.; OLIVEIRA, A. H. A crescente demanda por ingredientes obtidos a partir de fontes naturais e processos sustentáveis representa para a indústria o desafio de colocar no mercado produtos inovadores e de alto valor agrega... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Determinação de betacaroteno e licopeno em frutas e hortaliças por cromatografia líquida de alta eficiência (Clae). Author(s): CORREA, L. C.; DIAS, R. de C. S.; SOUZA, R. de C. R. de; MARTINS, S. S.; SILVA, P. T. de S. e O objetivo desse estudo foi quantificar betacaroteno e licopeno em diferentes matrizes vegetais por cromatografia líquida. Os carotenoides foram identificados e quantificados por Clae. A metodologia f... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
BRS Zamir: tomate híbrido cereja 'grape' rico em licopeno. BRS ZAMIR. Caracteristicas agronômicas. Características nutricionais. Resistencia a doenças. Recomendações técnicas. Disponibilidades de sementes. Repository: BDPA Publication year: 2016
Quantificação de B-caroteno e licopeno em variedades de laranjas. Author(s): SANTOS, F. D.; ALMEIDA, J. M.; CALDAS, M. J. M.; SASAKI, F. F. C.; REIS, R. C. Repository: BDPA Publication year: 2019
Obtenção de licopeno a partir de suco de melancia processado por osmose inversa e diafiltração. Author(s): GOMES, F. dos S.; SILVA, P. de O. da; OLIVEIRA, C. S. de; ARAÚJO, M. C. P. de; SILVA, L. F. M. da; CABRAL, L. M. C. Repository: BDPA Publication year: 2012
BRS 400 e BRS 401: novas cultivares de mandioca de mesa com raízes de polpa rosada. Author(s): VIEIRA, E. A.; FIALHO, J. de F.; JULIO, L. de; RINALDI, M. M.; OLIVEIRA, C. M. de; FERNANDES, F. D.; ANJOS, J. de R. N. dos; CORTE, J. L. D. A mandioca, além de ser uma excelente fonte de carboidratos para a alimentação humana, pode se tornar uma fonte de licopeno nas raízes de coloração rosada (Carvalho et al., 2011). O licopeno é um anti... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Avaliação da bioacessibilidade de carotenoides em suco de melancia e produtos processados. Author(s): CONSTANT, L. S.; GOMES, F. dos S.; RIBEIRO, A. P. de O.; GODOY, R. L. de O.; CABRAL, L. M. C. Conhecida por suas agradáveis características sensoriais, a melancia é um fruto muito apreciado para consumo in natura. Ultimamente, tem sido relatada como uma importante fonte de licopeno, um pigment... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Produção de Biscoitos Salgados do Tipo Snack Cracker com Corante Natural à Base de Melancia. Author(s): GALDEANO, M. C.; GOMES, F. dos S.; TONON, R. V.; ALMEIDA, E. L. de; MOULIN, L. C.; SÁ, D. de G. C. F. de Biscoitos do tipo snack cracker são produtos de conveniência amplamente consumidos por pessoas de todas as idades. A possibilidade de adição de corantes naturais para torná-los mais atrativos, especia... ... Repository: BDPA Publication year: 2020

Showing 1 - 10 of 32 results.

Observation

Some of Embrapa's publications are published as ePub files. To read them, use or download one of the following free software options to your computer or mobile device. Android: Google Play Books; IOS: iBooks; Windows and Linux: Calibre.

Access other publications

Access the Agricultural Research Database (BDPA) to consult Embrapa's full library collection and records.
Visit Embrapa Bookstore to purchase books and other publications sold by Embrapa.