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Estimativa indireta de teores de licopeno em frutos de genótipos de tomateiro via análise colorimétrica. Repository: BDPA Publication year: 2005
Cara Cara: laranja rica em licopeno. Author(s): OLIVEIRA, R. P. de; SCIVITTARO, W. B.; CASTRO, L. A. S. de Repository: BDPA Publication year: 2012
Obtenção de licopeno a partir do suco de melancia por tecnologia de membranas. Author(s): GOMES, F. dos S.; CABRAL, L. M. C.; TONON, R. V.; SILVA, L. F. M. da; PONTES, S. M.; OLIVEIRA, A. H. A crescente demanda por ingredientes obtidos a partir de fontes naturais e processos sustentáveis representa para a indústria o desafio de colocar no mercado produtos inovadores e de alto valor agrega... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Determinação de betacaroteno e licopeno em frutas e hortaliças por cromatografia líquida de alta eficiência (Clae). O objetivo desse estudo foi quantificar betacaroteno e licopeno em diferentes matrizes vegetais por cromatografia líquida. Os carotenoides foram identificados e quantificados por Clae. A metodologia f... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Quantificação de B-caroteno e licopeno em variedades de laranjas. Author(s): SASAKI, F. F. C.; REIS, R. C. Repository: BDPA Publication year: 2019
BRS Zamir: tomate híbrido cereja 'grape' rico em licopeno. BRS ZAMIR. Caracteristicas agronômicas. Características nutricionais. Resistencia a doenças. Recomendações técnicas. Disponibilidades de sementes. Repository: BDPA Publication year: 2016
Obtenção de licopeno a partir de suco de melancia processado por osmose inversa e diafiltração. Author(s): GOMES, F. dos S.; ARAÚJO, M. C. P. de; SILVA, L. F. M. da; CABRAL, L. M. C. Repository: BDPA Publication year: 2012
BRS 400 e BRS 401: novas cultivares de mandioca de mesa com raízes de polpa rosada. Author(s): VIEIRA, E. A.; FIALHO, J. de F.; RINALDI, M. M.; OLIVEIRA, C. M. de; FERNANDES, F. D.; ANJOS, J. de R. N. dos; CORTE, J. L. D. A mandioca, além de ser uma excelente fonte de carboidratos para a alimentação humana, pode se tornar uma fonte de licopeno nas raízes de coloração rosada (Carvalho et al., 2011). O licopeno é um anti... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Avaliação da bioacessibilidade de carotenoides em suco de melancia e produtos processados. Author(s): GOMES, F. dos S.; RIBEIRO, A. P. de O.; GODOY, R. L. de O.; CABRAL, L. M. C. Conhecida por suas agradáveis características sensoriais, a melancia é um fruto muito apreciado para consumo in natura. Ultimamente, tem sido relatada como uma importante fonte de licopeno, um pigment... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Produção de Biscoitos Salgados do Tipo Snack Cracker com Corante Natural à Base de Melancia. Author(s): GALDEANO, M. C.; GOMES, F. dos S.; TONON, R. V.; SÁ, D. de G. C. F. de Biscoitos do tipo snack cracker são produtos de conveniência amplamente consumidos por pessoas de todas as idades. A possibilidade de adição de corantes naturais para torná-los mais atrativos, especia... ... Repository: BDPA Publication year: 2020

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