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Açaí clarificado por microfiltração. Author(s): MATTA, V. M. da; CRUZ, A. P. G.; CABRAL, L. M. C.; DONÂNGELO, C. M. Repository: BDPA Publication year: 2010
Efeito do pre-tratamento na microfiltração de suco de melão. Author(s): MICELI, D. C. C.; RIBEIRO, A. O.; CABRAL, L. M. C.; MATTA, V. M. Repository: BDPA Publication year: 2009
Processamento do suco de maracujá orgânico por microfiltração. Author(s): CABRAL, L. M. C.; MATTA, V. M.; PENHA, E. M.; DELLA MODESTA, R. C.; SILVA, T. T. Repository: BDPA Publication year: 2004
Clarificação de polpa de camu-camu por microfiltração. Author(s): BARRETO, A. G.; CABRAL, L. M. C.; MATTA, V. M. da; FREITAS, S. P. Repository: BDPA Publication year: 2013
Estudo de compostos de valor agregado presentes no resíduo gerado após o processo de microfiltração do açaí. Author(s): SANTIAGO, M. C. P. de A.; SOUZA, A. M. de; GOUVÊA, A. C. M. S.; GODOY, R. L. de O.; CABRAL, L. M. C. Repository: BDPA Publication year: 2011
Tratamento enzimático e microfiltração de suco de maracujá-amarelo (Passiflora edulis Sins var. flavicarpa). Author(s): COUTO, A. B. B.; AGUIAR, I. B. de; GOMES, F. dos S.; PAGANI, M. M.; CABRAL, L. M. C. Repository: BDPA Publication year: 2011
Efeito do pré-tratamento enzimático no teor de antocianinas do suco de amora-preta processado por microfiltração. Author(s): ARAUJO, M.; GOUVÊA, A. C.; COUTO, D.; CABRAL, L. M. C.; GODOY, R.; FREITAS, S. Repository: BDPA Publication year: 2010
Suco de maçã clarificado: efeito do tratamento enzimático associado à microfiltração na qualidade do produto final. Author(s): MIRANDA, N. G. M; CABRAL, L. M. C.; MIRANDA, T.; GOMES, F. dos S.; MATTA, V. M. da Repository: BDPA Publication year: 2010
Microfiltração como pré-concentração de enzimas coagulantes do leite obtidas a partir de extrato de girassol. Author(s): LIMA, M. E. de O.; GONDIM, V. I. L.; MORAES, I. V. M. de; SOUZA, A. C. R. de; SILVA NETO, R. M. da; ABREU, F. A. P. de; VASCONCELOS, A. S. do E. Repository: BDPA Publication year: 2009
Produção de bebida obtida a partir da fração retida na microfiltração da polpa de açaí. Author(s): MATTA, V. M. da; CORREA, C. B; CABRAL, L. M. C.; DELIZA, R. Repository: BDPA Publication year: 2009

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