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Efeitos da oxidação induzida com permanganato de potássio na modificação do amido de milho ceroso. Author(s): LAZZAROTTO, S. R. da S.; SIQUEIRA, G. L. de A.; CORDOBA, L. do P.; HORNUNG, P. S.; LAZZAROTTO, M.; SCHNITZLER, E. O amido milho ceroso ?waxy? possui apenas amilopectina, conferindo vantagens em processos industriais. Foram analisadas quatro amostras de amido milho ceroso, uma nativa e três modificadas com permang... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Potencialoxi-redox favorável em resíduos sólidos de uvas processadas. Author(s): FABRICIO, M. F.; AGUSTINI, B. C.; MELLO, L. M. R. de; SILVA, G. A. da Este trabalho teve por objetivo determinar a concentração destes agentes Oxi-Redoxf e a diferença existente entre os resíduos sólidos de duas cultivares, considerando, em conjunto e separadamente, as... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
A hipótese abiótica como agente causal do amarelecimento fatal (AF) da palma de óleo (Elaeis guineensis Jacq.) no Brasil. Author(s): TEIXEIRA, W. G.; PINA, A. J. de A.; BOARI, A. de J.; MARTINS, G. C.; LIMA, W. A. A. de; MUNIZ, R. S.; GONCALVES, A. O.; CUBAS ENCINAS, O.; ARAUJO, A. C. de Repository: BDPA Publication year: 2017
Potencial Oxi-Redox favorável em resíduos sólidos de uvas processadas. Author(s): FABRICIO, M. F.; MELLO, L. M. R. de; SILVA, G. A. da Repository: BDPA Publication year: 2012
Avaliação da degradabilidade ruminal in situ da cana-de-açúcar tratada ou não com óxido de cálcio, em novilhas leiteiras. Author(s): DUARTE, M. M.; BORGES, A. L. C. C.; PANCOTI, C. G.; LOPES, F. C. F.; LAGE, H. F.; SILVA, J. S. DA; NEVES, M. G.; CAMPOS, M. M.; VALADARES, R. M.; SILVA, R. R. e Repository: BDPA Publication year: 2011
Impact of chemical oxidation on brazilian soils. Author(s): SILVA, L. A. da; TEIXEIRA, S. C. G.; PEREZ, D. V.; MARQUES, M. R. da C. Repository: BDPA Publication year: 2012
Estabilidade de farinha de batata-doce biofortificada. Author(s): ALVES, R. M. V.; ITO, D.; CARVALHO, J. L. V. de; MELO, W. F. de; GODOY, R. L. de O. A farinha de batata-doce, quando elaborada a partir de raízes com alto teor de ?-caroteno, é fonte de pró-vitamina A, que apresenta efeitos benéficos na saúde humana. Visando contribuir com o suprimen... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Atividade da superóxido dismutase e ascorbato peroxidase em folhas de soja sob condições de hipoxia e pós-hipoxia. Author(s): BORELLA, J.; AMARANTE, L.; LIMA, M. C.; EMYGDIO, B. M. Repository: BDPA Publication year: 2011
Modificações físico-químicas na carne in natura bovina decorrentes da alta pressão hidrostática. Author(s): CABRAL NETO, O.; ROSENTHAL, A.; GASPAR, A. O Brasil tem se mostrado como grande potência em produção e exportação de carne, porém, abaixo de seu potencial de mercado, por abater, em sua maioria, animais zebuínos ou azebuados, os quais possuem... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Ação de fitorreguladores na organogênese in vitro de mamoneira e atividade de enzimas do sistema antioxidante. Author(s): SILVA, M. M. de A.; CARNEIRO, F. W. de O.; OLIVEIRA, A. F. M. de; CAMARA, T. Repository: BDPA Publication year: 2012

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