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Mejorando agricultura, mejorando nutrición. Author(s): NUTTI, M.; BEEBE, S.; GRENIER, C.; VICENTE, F. SAN; GRUNEBERG, W.; CEBALLOS, H.; CARVALHO, J. V. de; TOHME, J.; GONZÁLEZ, C.; TALSMA, E. Repository: BDPA Publication year: 2016
Exigência nutricional da amoreira-preta. Author(s): ANTUNES, L. E. C. Repository: BDPA Publication year: 2016
Impact of the two different iron fortifi ed cookies on treatment of anemia in preschool children in Brazil. Author(s): LANDIM, L. A. dos S. R.; PESSOA, M. L. dos S. B.; BRANDAO, A. de C. A. S.; MORGANO, M. A.; ARAUJO, M. A. de M.; ROCHA, M. de M.; AREAS, J. A. G.; MOREIRA-ARAUJO, R. S. dos R. Nutritional intervention in pre-school children using cookies prepared with wheat fl our enriched with iron and folic acid (CWFFeFA) and cookies prepared with cowpea (Vigna unguiculata (L.) Walp) fl o... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Cowpea protein reduces LDL-cholesterol and apolipoprotein B concentrations, but does not improve biomarkers of inflammation or endothelial dysfunction in adults with moderate hypercholesterolemia. Author(s): FROTA, K. de M. G.; SANTOS, R. D. dos; RIBEIRO, V. Q.; ARÊAS, J. A. G. The risks of cardiovascular diseases, the leading cause of death in the world, can be reduced by diet. Cowpea protein has been shown to significantly reduce total cholesterol, LDL-cholesterol, and liv... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Chave de identificação visual dos sintomas de deficiência nutricional do cupuaçuzeiro. Author(s): MOREIRA, A.; GASPAROTTO, L.; PEREIRA, M. C. N.; MORAES, L. A. C. Chave de identificação dos sintomas de deficiência. Local de coleta das folhas e faixa de interpretação dos nutrientes. Faixas de interpretação dos teores de nutrientes do cupuaçuzeiro (Theobroma gran... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Caracterização química e físico-química de Portulaca oleracea L. e Amaranthus deflexus L. Author(s): GUIMARÃES, D. J. S.; RIBEIRO, L. B.; SILVEIRA, M. R. S. da; PEREIRA, R. de C. A. Repository: BDPA Publication year: 2019
Perfil de ácidos graxos no óleo extraído das farinhas dos caroços de Jaca (Artocapus integrifólia L.), abacate (Persea Gratíssima Gaertner F.) e seriguela (Spondias Purpúrea L.). Author(s): NASCIMENTO, M. R. F.; SOUZA, V. F. de; BOMDESPACHO, L. de Q.; ASCHERI, J. L. R. Os resíduos dos caroços de jaca, abacate e seriguela, podem ser alternativas de uso como fontes de óleos. O objetivo deste estudo foi determinar a extração do óleo de farinha dos caroços de jaca (Arto... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Avaliação da composição centesimal de cultivares de sorgo submetidos a diferentes tratamentos na produção de farinha para consumo na alimentação humana. Author(s): MACEDO, M. C. C.; PIRES, C. V.; QUEIROZ, V. A. V.; SILVA, E. C.; CASSIMIRO, D. M. J. C. Repository: BDPA Publication year: 2015
Comparação do custo nutricional dos lácteos em relação a produtos típicos da dieta mineira. Author(s): MARCELINO, G. W.; PILATI, A. F.; SIQUEIRA, K. B.; STOCK, L. A.; GAMA, M. A. S. da; BORGES, C. A. V. Repository: BDPA Publication year: 2017
Composição química do pinhão com enfoque na fração do amido. Author(s): PISA, T. P.; MATTOS, C. F. N. de; REIS, C. A. F. Repository: BDPA Publication year: 2013

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