Skip to Content 1
Ir para o menu 2
Ir para a busca 3

Portal Embrapa

Language Language

português English
Entrar

Search Publications

Sort by: date | alphabetically


Composição físico-química e mineral da polpa de jussara (Euterpe edulis Martius) proveniente do município de Resende-RJ. Author(s): MARTINEZ, L. S.; GOMES, F. S.; FREITAS, S. C.; SILVA, T. S.; FREITAS, S. P.; CABRAL, L. M. C. Repository: BDPA Publication year: 2011
Concentration of anthocyanins from jussara pulp by coupling microfiltration and nanofiltration processes. Author(s): MARTINEZ, L. S.; GOMES, F. S.; TONON, R. V.; FREITAS, S. P.; CABRAL, L. M. C. Repository: BDPA Publication year: 2013
Comparison between fatty acid composition and oxidative stability of Euterpe oleracea and Euterpe edulis oils. Author(s): MARIANO, R. G. B; MARTINEZ, L. de S.; MATTA, V. M. da; CABRAL, L. M. C.; FREITAS, S. P. Repository: BDPA Publication year: 2011
Efeito da secagem no teor de gordura de polpa de bocaiúva processada mecanicamente. Author(s): SORRILHA, G.; FAVARO, S. P.; GALVANI, F. Repository: BDPA Publication year: 2012
Chemical characterization and evaluation of the microbiological quality of juçaí pulp (Euterpe edulis) native to the state of Rio de Janeiro. Author(s): GOMES, P. B.; CARVALHO, L. M. de; PAIVA, S.; MOTTA, R.; LEITE, D. M. da C.; CARVALHO, J. L. V. de; SOARES, A. G. The juçara palm (Euterpe edulis), endemic to the Atlantic forest region, is known for producing a palm heart known for producing an excellent quality of palm heart and its extractive exploitation led... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Avaliação físico-química de polpas comercias de açaí. Author(s): SILVA, W. B. C. da; CARVALHO, A. V. A região amazônica tem uma grande diversidade de palmeiras, com potencial de exploração e valor inestimável, como é o caso da espécie Euterpe oleracea Mart. O objetivo desta pesquisa foi a caraterizaç... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Irradiação de polpa de cupuaçu (Theobroma grandiflorum). Author(s): FREIRE JUNIOR, M.; SOUZA, A. L. R. de; CABRAL, L. M. C.; SOARES, A. G.; SOARES, C. Repository: BDPA Publication year: 2010
Neutralização do óleo da polpa da macaúba. Author(s): PIMENTA, T. V.; ANTONIASSI, R.; ANDRADE, M. H. C. de Repository: BDPA Publication year: 2010
Caracterização físico-química da polpa de açaí de diferentes populações de açaizeiro. Author(s): COHEN, K. de O.; CHISTÉ, R. C.; PAES, N. S.; OLIVEIRA, M. S. P.; PALLET, D. Este trabalho teve como objetivo avaliar aspectos físico-químicos da polpa de açaí de 16 progênies Repository: BDPA Publication year: 2007
Processamento do pedúnculo de caju: polpa de caju pasteurizada e preservada quimicamente. Author(s): PAIVA, F. F. de A.; SILVA NETO, R. M. da Repository: BDPA Publication year: 2010

Showing 1 - 10 of 308 results.

Observation

Some of Embrapa's publications are published as ePub files. To read them, use or download one of the following free software options to your computer or mobile device. Android: Google Play Books; IOS: iBooks; Windows and Linux: Calibre.

Access other publications

Access the Agricultural Research Database (BDPA) to consult Embrapa's full library collection and records.
Visit Embrapa Bookstore to purchase books and other publications sold by Embrapa.