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Processamento mínimo de macaxeira. Introdução. Deteriorações. Processamento mínimo. Repository: BDPA Publication year: 2005
Processamento mínimo de repolho. O presente Comunicado Técnico tem por objetivo apresentar as diferentes etapas relacionadas com o processamento mínimo do repolho. Repository: BDPA Publication year: 2011
Processamento mínimo de frutas. Este manual tem o objetivo de fornecer orientações básicas para o processamento mínimo do melão, do abacaxi, da manga, do mamão e da goiaba, com recomendações básicas sobre os aspectos de higiene e de... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
PROCESSAMENTO mínimo de vegetais. A implantação de CCPs é um processo que traz novos desafios para as comunidades que nem sempre têm um estabelecimento para realizar suas atividades. Dessa forma, para que elas projetem e instalem uma... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Etapas do processamento mínimo de frutas e hortaliças. Repository: BDPA Publication year: 2011
Processamento mínimo de mini beterraba. O presente comunicado técnico tem o objetivo de apresentar as etapas para o processamento mínimo de mini beterrabas. Repository: BDPA Publication year: 2009
Processamento mínimo de abacaxi 'pérola'. Este trabalho teve como objetivo a otimização das várias etapas do processamento mínimo do abacaxi, com ênfase nos procedimentos de sanitização e nos tratamentos de prevenção ao esclarecimento da polp... ... Repository: BDPA Publication year: 2004
Processamento mínimo de alface crespa. Repository: BDPA Publication year: 2005
Processamento mínimo de mini batatas. Repository: BDPA Publication year: 2004

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