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PROCESSAMENTO mínimo de vegetais. A implantação de CCPs é um processo que traz novos desafios para as comunidades que nem sempre têm um estabelecimento para realizar suas atividades. Dessa forma, para que elas projetem e instalem uma... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Processamento mínimo de macaxeira. Author(s): BEZERRA, V. S. Introdução. Deteriorações. Processamento mínimo. Repository: BDPA Publication year: 2005
Processamento mínimo de repolho. Author(s): SILVA, E. de O. O presente Comunicado Técnico tem por objetivo apresentar as diferentes etapas relacionadas com o processamento mínimo do repolho. Repository: BDPA Publication year: 2011
Processamento mínimo de mandioca. Author(s): VIANA, E. de S.; OLIVEIRA, L. A. de; SILVA, J. da A cultura da mandioca (Manihot esculenta Crantz) é a base energética da alimnetação em varios paises tropicais (Altieri, 2002). Entretando, a conservação pós-colheita temsido uma preocupação das indús... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Processamento mínimo de vegetais. Author(s): FONSECA, M. J. de O.; SOARES, A. G.; FREIRE JUNIOR, M. Repository: BDPA Publication year: 2009
Processamento mínimo de beterraba. Repository: BDPA Publication year: 2004
Processamento mínimo de frutas. Este manual tem o objetivo de fornecer orientações básicas para o processamento mínimo do melão, do abacaxi, da manga, do mamão e da goiaba, com recomendações básicas sobre os aspectos de higiene e de... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Processamento mínimo de frutas e hortaliças. Author(s): CENCI, S. A. Repository: BDPA Publication year: 2011
Processamento mínimo de mini beterraba. Author(s): MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M. O presente comunicado técnico tem o objetivo de apresentar as etapas para o processamento mínimo de mini beterrabas. Repository: BDPA Publication year: 2009
Processamento mínimo de abacaxi 'pérola'. Author(s): ANTONIOLLI, L. R. Este trabalho teve como objetivo a otimização das várias etapas do processamento mínimo do abacaxi, com ênfase nos procedimentos de sanitização e nos tratamentos de prevenção ao esclarecimento da polp... ... Repository: BDPA Publication year: 2004

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