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Produção de farinha de mandioca e de farinha de tapioca no estado do Pará como oportunidades de negócios para empreendedores e agricultores na Amazônia. Author(s): MODESTO JUNIOR, M. de S.; ALVES, R. N. B. O presente trabalho objetiva analisar a rentabilidade de duas pequenas farinheiras de propriedade individual no Estado do Pará, que produzem farinha de mesa e farinha de tapioca. Mais precisamente vis... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Cultivares de mandioca para produção de farinha no Estado do Acre. Author(s): FLORES, P. S. Este trabalho descreve as características das cultivares de mandioca para produção de farinha no Estado do Acre. Repository: BDPA Publication year: 2015
Produção de farinha de pinhão funcional com compostos bioativos. Author(s): HELM, C. V.; MATOS, M. de; LIMA, G. G. de; MAGALHAES, W. L. E. A farinha de pinhão é um alimento nutritivo que poderá ser comercializada e utilizada como ingrediente na indústria de alimentos à formulação de novos produtos para fins especiais, sem glúten, de pani... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
PRODUÇÃO de farinha de polpa de macaúba. Descreve como produzir a farinha da polpa da macaúba, um excelente alimento que contribui para saúde. Repository: BDPA Publication year: 2021
Rentabilidade da produção de farinha de tapioca. Author(s): ALVES, R. N. B.; MODESTO JUNIOR, M. de S. Neste capítulo, é avaliada a rentabilidade de uma pequena agroindústria de fabricação de farinha de tapioca do distrito de Americano, para subsidiar possíveis empreendedores na avaliação de oportunida... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Custeio e investimento do sistema artesanal de produção da farinha de bocaiuva. Author(s): DIAS, F. R. T.; GALVANI, F. Neste trabalho realizou-se um levantamento do processo artesanal de produção da farinha de bocaiuva e seus elementos de custeio e investimento. Para isso, foram realizadas entrevistas e medições junto... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Produção de farinha mista de mandioca e castanha-do-brasil. Author(s): COHEN, K. de O.; CHISTÉ, R. C.; MATHIAS, E. de A. Repository: BDPA Publication year: 2005
Distribuição espacial do escoamento da produção de farinha de mandioca no terrirório do Vale do Juruá, Acre. Author(s): PAPA, D. de A.; ALVARES, V. de S.; MIQUELONI, D. P. O Território da Cidadania do Vale do Juruá (TCVJ) é uma das cinco regiões em que o Estado do Acre está dividido, composto pelos municípios de Cruzeiro do Sul, Marechal Thaumathurgo, Mâncio Lima, Porto... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Produção e comércio de farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul, Acre. Author(s): SIVIERO, A.; BAYMA, M. M. A.; KLEIN, M. A.; PINTO, M. S. V. A farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul-AC, é um produto regional artesanal sendo fabricado em 84% dos casos, em casas de farinha caracterizadas pelo baixo nível tecnológico e controle de qualidade.... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Fatores extrínsecos e intrínsecos à produção influenciando na caracterização de farinha de mandioca artesanal. Author(s): ALVARES, V. de S.; LAMBERTUCCI, D. M.; SOUZA, J. M. L. de; SANTOS, E. S. H. É sabido que as características da farinha de mandioca dependem do modo de fabricação, mas a relação de alguns fatores na sua qualidade não está bem definida. Com a finalidade de verificar a influênci... ... Repository: BDPA Publication year: 2021

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