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Perfil de consumidores em relação à qualidade de alimentos e hábitos de compras. Author(s): PINHEIRO, F. de A.; CARDOSO, W. S.; CHAVES, K. F.; OLIVEIRA, A. S. B. de; RIOS, S. de A. O objetivo deste trabalho foi avaliar o perfil de consumidores em relação à qualidade nutricional e tecnológica dos alimentos e também seu comportamento no momento de compra. Para isso, foram aplicado... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
MANUAL de segurança e qualidade para a cultura da soja. Repository: BDPA Publication year: 2005
ELEMENTOS de apoio para as boas práticas agrícolas e o Sistema APPCC. Boas práticas agrícolas e meio ambiente; Perigos em produtos agrícolas frescos; Riscos associados ao histórico do solo; Riscos associados ao uso de fertilizantes; Fontes de água e práticas de irrigaçã... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Avaliação da qualidade de variedades de cana-de-açúcar como alimento para bovinos. Author(s): RODRIGUES, A. de A.; CRUZ, G. M. D.; BATISTA, L. A. R.; PEDROSO, A. de F.; LANDELL, M. G. de A.; CAMPANA, M. P. O decréscimo na produção de forragens na época da seca tem sido apontado como um dos fatores que mais contribui para a baixa produtividade dos rebanhos. A estacionalidade de produção de forragens dimi... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Auditorias em programas de certificação aplicados a sistemas de qualidade e de segurança de alimentos. Author(s): NASSU, R. T. A indústria de alimentos tem passado por um elevado nível de exigência, seja por parte dos consumidores, seja pelos distribuidores de seus produtos que exigem qualidade e adequação às normas da legisl... ... Repository: BDPA Publication year: 2008
Biofortificação de alimentos no município de Itaguaí: melhorando a qualidade nutricional da merenda escolar. Author(s): SILVA, C. C. DE O.; DELIZA, R.; NUTTI, M. R.; CARVALHO, J. L. V. de Repository: BDPA Publication year: 2015
A questão da assimetria da informação e da incerteza da qualidade na indústria de alimentos: soluções possíveis. Author(s): VINHOLIS, M. de M. B.; TOLEDO, J. C. de; SOUZA FILHO, H. M. de Ocorrências de contaminações alimentares associadas ao ambiente comercial competitivo resultaram, na última década, em maior atenção à qualidade e segurança do alimento, tanto em ambito mundial como n... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Incerteza em resultados analíticos e verificação de conformidade de qualidade de alimentos. Author(s): GONCALVES, E. B.; ANTONIASSI, R. Repository: BDPA Publication year: 2010
Silagem de milho como alimento para o período da estiagem: como produzir e garantir boa qualidade. Author(s): LANES, E. C. de M.; OLIVEIRA, J. S. e; LOPES, F. C. F.; VILLANI, E. M. A. Devido às condições climáticas, a disponibilidade de forragem nas pastagens ao longo do ano é irregular. Há períodos de excesso de forragem, durante a época chuvosa, alternados com períodos de escasse... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Alimentos alvo para a biofortificação apresentam elevada qualidade proteica e ação hipoglicemiante em ratos wistar. Author(s): MARTINO, H. S. D.; DIAS, D. M.; GOMES, M. J. C.; ALVES, N. E. G.; MOREIRA, M. E. de C.; NUTTI, M. R. O objetivo do trabalho foi avaliar a qualidade proteica das combinações alimentares de arroz, feijão BRS Pontal, feijão BRS Xiquexique (feijão-caupi), abóbora e batata doce alvos para a biofortificaçã... ... Repository: BDPA Publication year: 2015

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