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Propriedades físicas dos grãos de quinoa (Chenopodium quinoa Willd). Author(s): PENHA, W. F. da; DEVILLA, I. A.; BASSINELLO, P. Z.; OLIVEIRA, M. G. de C. Este trabalho visou determinar as propriedades físicas dos grãos de quinoa em função do teor de água. Repository: BDPA Publication year: 2007
Efeito da salinidade sobre a germinação de sementes de quinoa (Chenopodium quinoa Willd.). Author(s): ÁVILA, G. E.; MORAES, Í. L. de; PAGLIA, I.; MOISINHO, I.; COSTA, C. J.; DEUNER, S. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a germinação de sementes de quinoa sobre diferentes concentrações salinas. Repository: BDPA Publication year: 2014
Quinoa: alternativa para diversificação agrícola alimentar. Author(s): SPEHAR, C. R. (Ed.). Este trabalho é o resultado de esforços envidados pelos pesquisadores, seus colaboradores e parceiros, com a finalidade de diversificar a produção de grãos. Os problemas fitossanitários crescentes, co... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
Produção de Sementes de Quinoa no Sul do Rio Grande do Sul. Author(s): SOARES, V. N.; BROGES, C. T. Repository: BDPA Publication year: 2017
Produção de sementes de quinoa no sul do Brasil: variabilidade de plantas da cultivar BRS Piabiru. Author(s): MALDANER, H. R.; BORGES, C. T.; SOARES, V. N.; GADOTTI, G. I.; COSTA, C. J.; VILLELA, F. A. Repository: BDPA Publication year: 2015
Germinação de sementes de quinoa submetidas a diferentes temperaturas. Author(s): BORGES, C. T.; COSTA, C. J.; SOARES, V. N.; MENEGHELLO, G. E.; GADOTTI, G. I.; VILLELA, F. A.; DEUNER, C.; TROYJACK, C. Repository: BDPA Publication year: 2016
Identidade, cultura e segurança alimentar: contradições na produção da quinoa real em comunidades tradicionais de salinas de Garci de Mendoza, no altiplano Boliviano. Author(s): LAURA, B. C.; LIMA, R. de S.; FEIDEN, A. Este artigo apresenta, de forma resumida, a realidade vivenciada na comunidade camponesa tradicional Salinas de Garci de Mendoza, no altiplano boliviano, focando principalmente nas mudanças pelas quai... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Mixed sorghum and quinoa flour improves protein quality and increases antioxidant capacity in vivo. Author(s): MARTINEZ, O. D. M.; TOLEDO, R. C. L.; QUEIROZ, V. A. V.; PIROZI, M. R.; MARTINO, H. S. D.; BARROS, F. A. R. de Quinoa is a pseudocereal that has high protein quality and sorghum has phenolic compounds that give it a higher antioxidant capacity, however, its protein quality is low. Thus, this study aimed to eva... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Viabilidade de sementes de quinoa armazenadas em diferentes embalagens e sob diferentes condições de ambiente. Author(s): BORGES, C. T.; SOARES, V. N.; NADAL, A. P.; ROSA, T. D´. A.; COSTA, C. J. Repository: BDPA Publication year: 2016
Development and sensorial analysis of a cereal bar containing linseed, quinoa and algaroba. Author(s): VAZ, A.; SOUZA, V. S.; MARTELLI, S. M.; TAKEITI, C. Y.; CARVALHO, C. W. P. de; ALVES, G. L.; FAKHOURI, F. M. Repository: BDPA Publication year: 2012

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