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Receitas saborosas com soja. Author(s): MANDARINO, J. M. G.; BENASSI, V. de T. Receitas básicas; Grãos de soja cozidos; Farinha integral de soja torrada (kinako); Receitas salgadas e doces; Bolinho chinês com grãos de soja cozidos; Estrogonofe com proteína texturizada de soja (P... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Produção artesanal de pães, cucas, bolos e bolachas. Author(s): GUARIENTI, E. M.; TIBOLA, C. S.; ALVES, R. C. Cap. 1: Boas práticas no preparo de alimentos; Cap. 2: Para o seu pão "dar certo"; Cap. 3: Cálculo de custos e receitas de pães; Cap. 4: Receitas de cucas, bolos e bolachas; Cap. 5: Atitudes empreende... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Cachaça com butiá. Author(s): GOMES, J. C. C. Ingredientes; Preparo. Repository: BDPA Publication year: 2021
CULINÁRIA do milho. Repository: BDPA Publication year: 2005
MINIMILHO: como preparar e utilizar. Repository: BDPA Publication year: 2008
Uso da polpa, das sementes e da casca do maracujá-doce no processamento de alimentos. Author(s): OLIVEIRA, J. da S.; FALEIRO, F. G.; COSTA, A. M.; GRISI, M.; FALEIRO, A. S. G.; JUNQUEIRA, N. T. V. Repository: BDPA Publication year: 2017
Butiá para todos os gostos. Author(s): DUTRA, J. P.; SANTOS, A. A. M. dos; BARBIERI, R. L.; MARCHI, M. M. Sabores do butiá: delícias construídas ao longo do tempo; Os butiás, os lugares, as pessoas e as receitas; Receitas desenvolvidas por apreciadores do butiá; Receitas desenvolvidas por instituições de... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Passo a passo: goiabada cascão. Author(s): KROLOW, A. C. R.; NACHTIGAL, J. C.; ROMBALDI, C. V. Repository: BDPA Publication year: 2012
O sabor da soja. Author(s): SÁ, M. E. L.; BENASSI, V. T. Soja: benefícios. Receitas práticas. Repository: BDPA Publication year: 2006
Uso culinário. Author(s): GAMA, F. de C.; VIZA, R. Repository: BDPA Publication year: 2008

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