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Elaboração de recheio a base de polpa de fruta para injeção em biscoito de cereais integrais obtido por co-extrusão. Author(s): ALMEIDA, A. C. S.; MATTA, V. M. da; CARVALHO, C. W. P. de Repository: BDPA Publication year: 2015
Aplicação de nanocelulose em recheio para biscoito à base de polpa de Juçara. Author(s): FURTADO, M. R.; MATTA, V. M. da; CARVALHO, C. W. P. de; TONON, R. V. Repository: BDPA Publication year: 2019
Influência do recheio de amendoim sobre a textura e expansão de biscoitos de arroz integral obtidos por co-extrusão. Author(s): BARRETO, A. G.; CARVALHO, C. W. P. de; NOGUEIRA, R. I.; FREITAS, S. P. Repository: BDPA Publication year: 2016
Desenvolvimento de salame a base de carne bovina e suína com recheio de queijo tipo provolone: características e avaliação sensorial. Author(s): PEREIRA, B. G.; HENRIQUE, J. R.; LIMA, H. C. de; GONÇALVES, R. A.; TERÁN-ORTIZ, G. P. Repository: BDPA Publication year: 2009
Desenvolvimento de um salame a base de carne bovina e suína com recheio de queijo tipo provolone: características e avaliação sensorial (2009). Author(s): PEREIRA, B. G.; HENRIQUE, J. R.; LIMA, H. C. de; GONÇALVES, R. A.; TERÁN-ORTIZ, G. P. Repository: BDPA Publication year: 2009
Hortaliça como comprar, conservar e consumir: alcachofra. Author(s): LANA, M. M.; SANTOS, F. F. dos; MATOS, M. J. L. F.; TAVARES, S. A.; MELO, M. F. de Alcachofra. Como comprar. Como conservar. Como consumir. Dicas. Alcachofra com palmito. Alcachofra com recheio de atum. Repository: BDPA Publication year: 2020
Beijus coloridos preprarados com frutas e hortaliças. Author(s): MOTTA, J. da S. Os beijus ou tapiocas, como são conhecidos no Brasil, são iguarias produzidas a partir da fécula, goma ou polvilho da mandioca, podendo agregar também a massa proviniente da raiz sendo muito apreciado... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Massa fresca tipo capelete congelada. Author(s): GUARIENTI, E. M.; MIRANDA, M. Z. de O capelete é um tipo de massa fresca que pode ser recheada com carne, com queijo ou com outros ingredientes. O nome capelete origina-se do italiano cappelletto (no plural, cappelletti ), que significa... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
Aceitação de snacks de pinhão recheados com pasta de amendoim por consumidores curitibanos. Author(s): GODOY, R. C. B. de; BARRETO, A. G.; CHÁVEZ, D. W. H.; SÁ, D. de G. C. F. de; NOGUEIRA, R. I.; CARVALHO, C. W. P. de; FREITAS, S. P. O Brasil é o maior produtor de arroz da América Latina e também é onde ocorre a espécie Araucaria angustifolia, cujas sementes ou pinhões constituem opção de renda para pequenos produtores. Tanto o ar... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Farinha mista de banana verde e de castanha-do-brasil. Author(s): SOUZA, J. M. L. de; LEITE, F. M. N.; MEDEIROS, M. J.; BRITO, P. A. C. Dentre as frutas tropicais, a banana destaca-se como uma das mais ricas fontes de alimento energético. Por seu cultivo simples e por seu elevado valor nutricional, há interesse industrial na produção... ... Repository: BDPA Publication year: 2012

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