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Refrigeração adequada do leite. Repository: BDPA Publication year: 2012
Alterações físicas e químicas em cebolas armazenadas sob refrigeração. Este trabalho objetivou avaliar alterações em cebolas das cultivares 'Beta Cristal' e 'Óptima' armazenadas sob refrigeração. Repository: BDPA Publication year: 2012
Higienização do tanque de refrigeração. Repository: BDPA Publication year: 2012
Morangos 'albion' armazenados sob refrigeração. Repository: BDPA Publication year: 2012
Morangos da cultivar monterey armazenados sob refrigeração. Repository: BDPA Publication year: 2012
Associação de filmes plásticos e refrigeração na conservação de mangas 'Tommy Atkins'. Este trabalho objetivou avaliar alguns parâmetros de qualidade de mangas armazenadas sob refrigeração e revestidas por filmes plásticos. Repository: BDPA Publication year: 2007
Efeito do armazenamento sob refrigeração comercial na composição centesimal da mortadela caprina. A carne caprina pode ser consumida na forma in natura ou como produto processado, isto é: embutidos, carne salgada e seca, e outros. No caso das carnes, o aproveitamento racional faz-se necessário, um... ... Repository: BDPA Publication year: 2009

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