Skip to Content 1
Ir para o menu 2
Ir para a busca 3

Portal Embrapa

Language Language

português English
Entrar

Search Publications

Sort by: date | alphabetically


Orientação para rotulagem de Alimentos. Author(s): CARVALHO, J. L. V. de; DIAS, P. D. F.; OLIVEIRA, A. de T.; AMORIM, E. Repository: BDPA Publication year: 2006
Eye-tracking e associação de palavras para avaliar a atenção do consumidor em relação à rotulagem de alimentos funcionais. Author(s): DELIZA, R.; OLIVEIRA, D. C. R. de; ROSENTHAL, A.; WALTER, E. H. M.; GIMÉNEZ, A.; ARES, G. O objetivo deste estudo foi investigar a atenção dos consumidores para os rótulos dos alimentos funcionais através da investigação do movimento dos olhos, utilizando o leite com probiótico como estudo... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Detecção e quatificação de alimentos geneticamente modificados: o panorama brasileiro. Author(s): MARCELINO, F. C.; GUIMARÃES, M. F. M.; BARROS, E. G. de A ampliação da área mundial de cultivo com plantas geneticamente modificadas, em especial no Brasil, reflete-se também no aumento de resíduos transgênicos em produtos alimentícios. No Brasil, a rotula... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
Proximate composition and mineral content of experimental and commercial whey-based fruit beverages. Author(s): MORAIS, A. C. N. de; TIBURSKI, J. H.; DELIZA, R.; FREITAS, S. C. de; FERREIRA, E. H. R.; ROSENTHAL, A. Repository: BDPA Publication year: 2016
Como a informação nutricional é percebida pelo consumidor? Author(s): LIMA, M. F.; MARTINS, I. B. A.; ROSENTHAL, A.; DELIZA, R. A obesidade é um dos maiores problemas atuais da saúde pública. Em função dessa constatação foi criado no Reino Unido o Semáforo Nutricional, que apresenta informações simples e objetivas sobre os con... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Detecção e quantificação de soja geneticamente modificada em rações para diferentes animais. Author(s): OLIVEIRA, E. M. M.; OLIVEIRA, T. C. de; LIMA, I. S. de; FERREIRA, T. Repository: BDPA Publication year: 2010
Recomendações básicas para a aplicação das boas práticas agropecuárias e de fabricação na agricultura familiar. Author(s): NASCIMENTO NETO, F. do Princípios das boas práticas de fabricação - requisitos para a implementação de agroindústria de agricultores familiares; Boas práticas de processamento mínimo de vegetais na agricultura familiar; Boa... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Avaliação crítica da legislação brasileira de sucos de fruta, com ênfase no suco de fruta pronto para beber. Author(s): FERRAREZI, A. C.; SANTOS, K. M. O. dos; MONTEIRO, M. Resumo: O objetivo deste trabalho foi realizar a avaliação crítica da legislação brasileira de sucos de fruta, com ênfase no suco de fruta pronto para beber. De acordo com a legislação brasileira, os... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Avaliação da composição química de cogumelos comestíveis comercializados na região de Curitiba, PR. Author(s): CORADIN, J. H.; RIGONI, D.; HELM, C. V. Repository: BDPA Publication year: 2008
Dos acordos voluntários à legislação: a trajetória da política de rotulagem nutricional frontal brasileira. Author(s): PEREIRA, M. H. F.; VINHOLIS, M. de M. B.; SCHINAIDER, P.; SILVA, V. L. Altas taxas de doenças crônicas não transmissíveis despertaram discussões no âmbito nacional e internacional quanto à composição de alimentos, o consumo excessivo de sódio, açúcar e gordura e mecanism... ... Repository: BDPA Publication year: 2023

Showing 1 - 10 of 1,948 results.

Observation

Some of Embrapa's publications are published as ePub files. To read them, use or download one of the following free software options to your computer or mobile device. Android: Google Play Books; IOS: iBooks; Windows and Linux: Calibre.

Access other publications

Access the Agricultural Research Database (BDPA) to consult Embrapa's full library collection and records.
Visit Embrapa Bookstore to purchase books and other publications sold by Embrapa.