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Glossário de atividades SAAD-RH 2007: pesquisadores. Repository: BDPA Publication year: 2007
Glossário de atividades SAAD RH 2006: pesquisadores. Repository: BDPA Publication year: 2006
Comparative survival of Lactobacillus rhamnosus strains in goat cheese matrix to in vitro simulated gastrointestinal conditions. Repository: BDPA Publication year: 2015
Critérios de manejo na irrigação do feijoeiro em solo de textura arenosa. Dentre aspectos mais importantes para o sucesso da agricultura irrigada destaca-se o manejo da água aplicada. No mercado existe uma diversidade de metodologias e instrumentos para tal fim, entretanto,... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Effect of goat fresh cheese addition on the technological characteristics of guava goat milk ice cream. Repository: BDPA Publication year: 2012
Effect of goat milk and fresh cheese matrix on the survival of Bifidobacterium animalis subsp. lactis Bb-12 to simulated gastrointestinal. Repository: BDPA Publication year: 2012
Atividade antimicrobiana de cepas de Streptococcus spp. isoladas de leite de cabra contra Listeria monocytogenes. Repository: BDPA Publication year: 2011
Composição nutricional dos cogumelos Agaricus brasiliensis e Lentinula edodes. Repository: BDPA Publication year: 2016
Efeito da matriz do leite de cabra sobre a sobrevivência de Lactobacillus paracasei LPC37 frente às condições gastrintestinais simuladas in vitro. O objetivo desse trabalho foi avaliar se a matriz do leite de cabra confere proteção à cepa probiótica comercial de Lactobacillus paracasei LPC 37 (LPC-37) frente às condições gastrintestinais simulad... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Elaboração de queijo de cabra maturado potencialmente probiótico utilizando Lactobacillus acidophilus. Repository: BDPA Publication year: 2008

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