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Efeito da secagem natural e artificial da biomassa foliar de Piper hispidinervum na composição química do óleo essencial. Repository: BDPA Publication year: 2013
Secagem de grãos de café utilizando energia solar em estufa com ventilação forçada. A qualidade do café é fator preponderante para o êxito no processo produtivo. No Brasil, conforme os aspectos tecnológicos envolvidos, utilizam-se basicamente dois métodos para secagem de café: secage... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
Níveis de aflatoxina na castanha do brasil após a secagem em secador a alta temperatura por convecção natural. A aflatoxina, causada pelos fungos Aspergillus flavus, A. parasiticus e A. nomius, provoca perdas na produtividade e qualidade da castanha-do-brasil, sendo a causa das restrições ao comércio internaci... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Processo de secagem de frutos de bocaiúva visando seu beneficiamento mecânico. Neste trabalho, procurou-se estabelecer uma condição ideal para o processo de secagem de frutos de bocaiuva visando atender etapas subsequentes do processo de extração mecânica das cascas e polpa em e... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Secagem, beneficiamento e armazenamento de grãos. Por que o grão/semente de feijão deve ser secado? Como pode ser executada a secagem do feijão colhido manualmente? O que deve ser feito nas pequenas propriedades, após a debulha, quando o feijão estiv... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Manual para construção de um desidratador de produtos agroindustriais. O desenvolvimento do desidratador construído na Embrapa Agroindústria de Alimentos teve o objetivo de atingir, por meio de uma tecnologia simples, os pequenos produtores, que perdem parte de sua produ... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Estudo físico e físico-químico de amêndoas fermentadas e secas de cupuaçu visando sua agroindustrialização. O estudo de espécies nativas, através de variáveis físicas e físico-químicas, é de suma importância para a seleção de materiais genéticos com melhor desempenho, considerando-se a intensa antropização... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Influência da secagem lenta e rápida na qualidade do café arábica. Repository: BDPA Publication year: 2011
Influência da secagem sobre a manutenção de nutrientes de pimenta. Repository: BDPA Publication year: 2011
Perfis proteicos e desempenho fisiológico de sementes de café submetidas a diferentes métodos de processamento e secagem. O objetivo deste trabalho foi avaliar os perfis proteicos e o desempenho fisiológico de sementes de café submetidas a diferentes métodos de processamento e secagem. Foram avaliados os processamentos p... ... Repository: BDPA Publication year: 2012

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