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Author(s): BASTOS, L. M.; BICA, V. C.; PETROVICK, P. R.; CHAVES, F. C. M.; SOUZA, T. P.

O objetivo deste trabalho foi verificar a influência de adjuvantes de secagem na obtenção de produtos secos por aspersão oriundos de uma solução extrativa padronizada de Eugenia punicifolia.

Repository: BDPA     Publication year: 2014

Author(s): FRANCO, D. F.; PETRINI, J. A.

Repository: BDPA     Publication year: 2006

Author(s): MALTA, M. R.; ROSA, S. D. V. F. da; SANTOS, J. B.; FASSIO, L. O.; LIMA, P. M.; BRITO, M. S.

Repository: BDPA     Publication year: 2011

Author(s): ABREU, L. F.; ARAÚJO, E. A. F.; CARVALHO, A. V.; MACIEL, R. A.; GÓIS, P. D. S.

Repository: BDPA     Publication year: 2011

Author(s): EL-AOUAR, A. A.; AZOUBEL, P. M.; KUROZAWA, L. E.; SIMÕES, M. R.; ANTONIO, G. C.; MURR, F. E. X.

The aim of this work was to study the mate rial dimensions and bulk density changes during the convective drying of papaya ( Carica papaya L. ) slices and to model the sh rinkage kinetics.

Repository: BDPA     Publication year: 2005

Author(s): OLIVEIRA, J. da S.; FALEIRO, F. G.; WALTER, B. M. T.; JUNQUEIRA, N. T. V.

Repository: BDPA     Publication year: 2020

Author(s): SILVA, R. L. da; BRAGA, N. de P.; CHAVES, F. C. M.

O objetivo deste trabalho foi extrair, a partir de diferentes temperaturas de secagem, o óleo da semente de sacha inchi e deste quantificar os ácidos oleico, linoleico e linolênico, além de fazer uma... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2020

Author(s): EMBRAPA. Centro de Pesquisa Agropecuária dos Tabuleiros Costeiros.

Repository: BDPA     Publication year: 2020

Author(s): GALVANI, F.; OLIVEIRA, D. G.

O trabalho procurou otimizar a melhor temperatura de secagem dos cocos de bocaiúva de modo a atingir um teor de umidade nos cocos favorável para posterior separação mecânica do endocarpo da amêndoa.

Repository: BDPA     Publication year: 2018

Author(s): JOSE, S. C. B. R.; SALOMAO, A. N.; PADUA, J. G.; GIMENES, M. A.

Repository: BDPA     Publication year: 2018

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