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Secagem do arroz. Author(s): FRANCO, D. F.; PETRINI, J. A. Repository: BDPA Publication year: 2006
Influência da secagem sobre a manutenção de nutrientes de pimenta. Author(s): ABREU, L. F.; ARAÚJO, E. A. F.; CARVALHO, A. V.; MACIEL, R. A.; GÓIS, P. D. S. Repository: BDPA Publication year: 2011
Influência da secagem lenta e rápida na qualidade do café arábica. Author(s): MALTA, M. R.; ROSA, S. D. V. F. da; SANTOS, J. B.; FASSIO, L. O.; LIMA, P. M.; BRITO, M. S. Repository: BDPA Publication year: 2011
Microencapsulation of bioactive compounds from pomegranate (Punica granatum L) juice using spray drying. Author(s): NOGUEIRA, R. I.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; GOMES, F. dos S.; PONTES, S. M.; LOPES, P. R. C.; FREITAS, S. P. Repository: BDPA Publication year: 2011
Influência da secagem na concentração de ácidos graxos do óleo das sementes de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.). Author(s): SILVA, R. L. da; BRAGA, N. de P.; CHAVES, F. C. M. O objetivo deste trabalho foi extrair, a partir de diferentes temperaturas de secagem, o óleo da semente de sacha inchi e deste quantificar os ácidos oleico, linoleico e linolênico, além de fazer uma... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Herborização e disponibilização de acervo on line. Author(s): OLIVEIRA, J. da S.; FALEIRO, F. G.; WALTER, B. M. T.; JUNQUEIRA, N. T. V. Repository: BDPA Publication year: 2020
Efeito da temperatura de secagem sobre a estabilidade de carotenoides durante a obtenção de polpa em pó de tucumã (Astrocaryum vulgare Mart.). Author(s): SIQUEIRA, F. C.; COSTA, D. S. T.; COSTA, E. L. N.; ABREU, L. F.; FRANÇA, L. F.; CORRÊA, N. C. F. Repository: BDPA Publication year: 2017
Otimização da secagem de cocos de bocaiúva visando a separação de amêndoa e endocarpo. Author(s): GALVANI, F.; OLIVEIRA, D. G. O trabalho procurou otimizar a melhor temperatura de secagem dos cocos de bocaiúva de modo a atingir um teor de umidade nos cocos favorável para posterior separação mecânica do endocarpo da amêndoa. Repository: BDPA Publication year: 2018
Dormência em sementes de maracujá BRS "Pérola do Cerrado" após secagem e tratamentos térmico e químicos. Author(s): JOSE, S. C. B. R.; SALOMAO, A. N.; PADUA, J. G.; GIMENES, M. A. Repository: BDPA Publication year: 2018
Processo de secagem para obtenção da farinha de bocaiuva. Author(s): GARCIA, Y. M. de O.; BORSATO, A. V.; FEIDEN, A.; FEIDEN, A.; GALVANI, F.; SANTOS, K. A. S. dos; PEREIRA, Y. C. A. A polpa proveniente do fruto da bocaiuva é utilizada na produção de óleo, farinha, cosméticos e na indústria alimentícia. Em Corumbá-MS esta polpa tem sido destinada para fabricação de sorvete (polpa... ... Repository: BDPA Publication year: 2015

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