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Estabilidade do perfil de compostos voláteis do suco de laranja (néctar) industrializado. Author(s): SOUZA, A. M. Repository: BDPA Publication year: 2010
Análise comparativa dos perfis de compostos voláteis dos sucos de laranja fresco e (néctar) industrializado. Author(s): SOUZA, A. M. Repository: BDPA Publication year: 2010
Avaliação crítica da legislação brasileira de sucos de fruta, com ênfase no suco de fruta pronto para beber. Author(s): FERRAREZI, A. C.; SANTOS, K. M. O. dos; MONTEIRO, M. Resumo: O objetivo deste trabalho foi realizar a avaliação crítica da legislação brasileira de sucos de fruta, com ênfase no suco de fruta pronto para beber. De acordo com a legislação brasileira, os... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Alimentos industrializados: investigando a preferência do consumidor dentre alguns produtos do mercado. Author(s): FREITAS, D. G. C.; SOUZA, R. C.; LATTARIO, F.; DIAS, M. S. P. C.; CORREA, F. M.; REIS, M. Repository: BDPA Publication year: 2012
Propriedades funcionais do suco e da fruta in natura da goiaba (Psidium guajava L). Author(s): OLIVEIRA, R. dos A. de; FETTER, M. da R.; CORBELINI, D. D.; ARAUJO, V. F.; VIZZOTTO, M. Repository: BDPA Publication year: 2010
Hortaliça não é só salada. Suco. Author(s): LANA, M. M. Hortaliça também combina com suco. Limonada com couve. Suco de laranja com cenoura e beterraba. Suco de laranja com melão. Repository: BDPA Publication year: 2020
'FRANCK' laranjeira altamente produtiva de meia-estação indicada para a produção de suco. Author(s): OLIVEIRA, R. P. de; HURTADO, D. A. V.; CURREA, S. L. A.; SOUZA, E. L. de S.; GONZATTO, M. P.; SCHWARZ, S. F.; SCIVITTARO, W. B. Repository: BDPA Publication year: 2015
Suco de Uva. Author(s): RITSCHEL, P. S.; QUECINI, V. Repository: BDPA Publication year: 2015
Manejo produtivo das uvas: você sabe o que fazer? Author(s): MARTINS, C. R.; NACHTIGAL, J. C. Repository: BDPA Publication year: 2017
Parâmetros para investimentos na produção de suco integral de maçã com alto padrão tecnológico. Author(s): LAZZAROTTO, J. J.; GIRARDI, C. L.; ZANDONÁ, G. P. O mercado brasileiro de sucos prontos para beber está em franca expansão, seguindo a tendência mundial de consumo de bebidas saudáveis e saborosas (CARMO; RIBEIRO, 2014). Embora não existam estatístic... ... Repository: BDPA Publication year: 2016

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