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Determinação de tanino hidrolisável empregando análise por injeção em fluxo. Author(s): BOSSU, C. M.; FERREIRA, E. C.; NOGUEIRA, A. R. de A. Repository: BDPA Publication year: 2006
Determinação de tanino hidrolisável empregando análise por injeção em fluxo. Author(s): BOSSU, C. M.; FERREIRA, E. C.; NOGUEIRA, A. R. de A. Repository: BDPA Publication year: 2005
Influência da glicerina na composição de géis poliméricos de liberação controlada de etanol visando aplicação em frutos. Author(s): ARAUJO, N. F. T.; ANTONIOLLI, L. R.; CORREA, D. S. No contexto de frutos, a adstringência equivale a uma “contração involuntária” das mucosas da boca no momento do consumo, e ocorre devido à elevada quantidade de taninos presentes no fruto, um tipo de... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Caracterização termogravimétrica de couros de ovinos curtidos ao cromo e ao tanino vegetal. Author(s): BRAZ, C. E. M.; JACINTO, M. A. C.; NOGUEIRA, A. R. de A. O couro é um material a base de colágeno, flexível, durável, estável e um dos primeiros biomateriais comercializados. O processo para transformação de pele de animal em couro pode ser realizado por di... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Determinação de punicalagina em romã (Punica granatum L.) por cromatografia líquida de alta eficiência. Author(s): SANTIAGO, M. C. P. de A.; GODOY, R. L. de O.; BORGUINI, R. G.; PAIM, D. R. S. F.; SANTOS, L. F. C.; WILBERG, V. C.; NOGUEIRA, R. I.; FREITAS, S. P. A punicalagina é um tanino hidrolisável (elagitanino), com atividades antioxidante e anti-inflamatória reconhecidas, se destacando como uma promissora molécula multifuncional. Na romã, ela se concentr... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Avaliação sensorial e intenção de compra de hambúrgueres bovinos adicionados de farinha integral de sorgo e com redução de gordura. Author(s): OLIVEIRA, M. M. de; VALADARES, W. S.; QUEIROZ, V. A. V.; RONCHETI, E. F. S.; OLIVEIRA, F. C. E. de Avaliar sensorialmente bifes de hambúrgueres bovinos adicionados de farinha integral de sorgo e com baixo teor de gordura. Foram elaboradas três formulações: 12% de gordura (F12%); 9% de gordura (F9%)... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Determinação de antioxidantes e aceitação sensorial de iogurte concentrado tipo grego adicionado de farinha integral de sorgo. Author(s): PONTES, J. P.; CORREIA, V. T. da V.; MIGUEL, R. de A.; QUEIROZ, V. A. V.; OLIVEIRA, F. C. E. de; FERREIRA, A. A. Repository: BDPA Publication year: 2017
Perfil antioxidante de iogurtes tradicionais adicionados de farinhas integrais de sorgo. Author(s): PRADO, M. E. A. do; OLIVEIRA, F. C. E. de; CORREIA, V. T. da V.; MIGUEL, R. de A.; QUEIROZ, V. A. V.; FERREIRA, A. A. Repository: BDPA Publication year: 2017
Compostos bioativos e atividade antioxidante de cagaitas provenientes de três regiões mineiras. Author(s): RODRIGUES, C. G.; ANDRADE, R. M.; MATRANGOLO, W. J. R.; CARLOS, L. de A. Repository: BDPA Publication year: 2016
Efeito de níveis de folhas de pitangueira (Eugenia uniflora) na digestibilidade in vivo de ovinos. Author(s): ROSSETTO, J.; MINHO, A. P.; GENRO, T. C. M.; PRATES, E. R.; SANTOS, P. A. dos; CALDAS, D. C.; BRATZ, M. M. Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de níveis crescentes de folhas de pitangueira (Eugenia uniflora) na dieta sobre a digestibilidade de ovinos adultos. Repository: BDPA Publication year: 2016

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