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Fermentação e secagem de amêndoas de cupuaçu para agroindústrias familiares. As sementes do cupuaçu (Theobroma grandifl orum Schum (Willd. ex Spreng.) K. Schum.) possuem características botânicas e propriedades químicas similares às sementes do cacau (Theobroma cacao L.), e o... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Armazenamento de resíduos do processamento de fruteiras para alimentação humana. A fruticultura é um setor relevante do agronegócio brasileiro, mas a geração de resíduos da industrialização é um problema. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da secagem e armazenamento na... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Tecnologias de processamento de matérias-primas da Região Amazônica. Este capítulo oferece uma visão geral sobre os produtos regionais reconhecidos como fontes riquíssimas dos mais diversos nutrientes, além de uma rápida introdução sobre a importância destes, de forma... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Caracterização do material madeira. Desde a antiguidade as propriedades da madeira tornaram-na de emprego obrigatório para a atividade humana. Utilizada como combustível, em moradias e em embarcações e veículos terrestres, a madeira ate... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Processo de batelada automatizado para despeliculação de amêndoas fermentadas de cupuaçu. Repository: BDPA Publication year: 2019
Ciência em tempos de crise: resumos. Repository: BDPA Publication year: 2020
Foco e valor : resumos. Repository: BDPA Publication year: 2019
Fundamentals of a participatory methodology for Embrapa's technology adoption. Repository: BDPA Publication year: 2020
Comportamento reológico de suco misto tropical à base de umbu. Repository: BDPA Publication year: 2018
EMBRAPA Milho e Sorgo: informação e tecnologia. Repository: BDPA Publication year: 2007

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