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Tecnologia de alimentos e a rede de inovação e prospecção tecnológica para o agronegócio. Author(s): CRUVINEL, P. E.; UCHOA JUNIOR, P. P. de M.; HAMU, L. Repository: BDPA Publication year: 2008
LABORATÓRIO de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Repository: BDPA Publication year: 2009
Popularização de ciência e tecnologia de alimentos na região metropolitana do Rio de Janeiro. Author(s): TORREZAN, R.; ROCHA, J. E. D.; ALBIERI, R. C. Repository: BDPA Publication year: 2010
Sorgo sacarino: tecnologia agronômica e industrial para alimentos e energia. Author(s): DURAES, F. O. M. Repository: BDPA Publication year: 2011
O impacto da tecnologia de alimentos na precificação do leite tipo A2. Author(s): RODRIGUES, L. D.; SIQUEIRA, K. B. Repository: BDPA Publication year: 2024
Popularização de ciência e tecnologia de alimentos na região metropolitana do estado do Rio de Janeiro. Author(s): TORREZAN, R.; ROCHA, J. E. D.; ALBIERI, R. C.; SILVA, R. S. M. Repository: BDPA Publication year: 2012
Popularização de ciência e tecnologia de alimentos na região sul do estado do Rio de Janeiro. Author(s): TORREZAN, R.; ROCHA, J. E. D.; SANTORO, J. O. B.; SANTOS, E. de S. M. dos; SILVA, R. S. M. da Repository: BDPA Publication year: 2012
Tecnologias agropecuárias para o desenvolvimento rural e produção de alimentos em comunidades de pequenos agricultores e sistemas tradicionais. Author(s): SILVA, L. de J. de S.; MENEGHETTI, G. A.; PINHEIRO, J. O. C.; SANTOS, A. C. dos O artigo mostra que há um conjunto de tecnologias e inovações que, com a participação dos agricultores, podem contribuir para a melhoria do desempenho produtivo dos sistemas tradicionais e de pequenos... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Transformando desperdício de alimentos em indulgência com o uso de novas tecnologias. Author(s): BERGO, P. L. S.; CAETANO, M.; PESSOA, J. D. C.; CRUVINEL, P. E. Repository: BDPA Publication year: 2019
Neofobia dos consumidores de carnes bovina e ovina às novas tecnologias de alimentos. Author(s): MAURÍCIO, R. A.; BONINI, J. A. D.; NASSU, R. T. Introdução: A aceitação de um novo produto depende, além da sua qualidade, de aspectos fisiológicos e psicológicos do consumidor. Testes afetivos predizem a aceitabilidade de um produto no mercado, po... ... Repository: BDPA Publication year: 2020

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