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Tecnologia de fabricação do queijo tipo provolone. Repository: BDPA Publication year: 2004
Tecnologia de fabricação do queijo Minas Frescal. Publicado também como folder (FD 00712). Repository: BDPA Publication year: 2004
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Tecnologias de fabricação dos doces de leite pastoso em tabletes. Repository: BDPA Publication year: 2004
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