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Efeito do solvente na extração de teobromina e cafeína em progênies de erva-mate. Author(s): HELM, C. V.; HANSEL, F. A.; STUEPP, C. A.; WENDLING, I. Repository: BDPA Publication year: 2015
Análise do teor de cafeína e teobromina por cromatografia líquida de alta eficiência relacionados aos resultados do ano 2018. Author(s): IMOSK, R.; HELM, C. V.; LIZ, M. V. de Repository: BDPA Publication year: 2019
Avaliação dos teores de cafeína, teobromina e compostos fenólicos totais em um programa de melhoramento genético de erva-mate. Author(s): RUIZ, H. Z.; HELM, C. V.; LIZ, M. V. de Repository: BDPA Publication year: 2015
Stability of leaf yerba mate (Ilex paraguariensis) metabolite concentrations over the time from the prism of secondary Sexual dimorphism. Author(s): RAKOCEVIC, M.; MAIA, A. de H. N.; LIZ, M. V. de; IMOSKI, R.; HELM, C. V.; CARDOZO JUNIOR, E. L.; WENDLING, I. Abstract: The yerba mate leaf metabolic composition depends mainly on genetics, sex, plant and leaf age, light intensity, harvest time, climate, and fertilization. In yerba mate, the secondary sexual... ... Repository: BDPA Publication year: 2023
Metilxantinas e compostos fenólicos em amostras de erva-mate. Author(s): HELM, C. V.; RUIZ, H. Z.; MIRANDA, A. C. de; WENDLING, I.; LIZ, M. V. de Currently Brazil is one of the largest producers of yerba mate (Ilex paraguariensis St. Hill) with most of the commercial production in plantations without genetic improvement or extraction into areas... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Quantitative genetic analysis of methylxanthines and phenolic compounds in mate progenies. Author(s): CARDOZO JUNIOR, E. L.; DONADUZZI, C. M.; FERRARESE-FILHO, O.; FRIEDRICH, J. C.; GONELA, A.; STURION, J. A. The objective of this work was to determine the contents of methylxanthines, caffeine and theobromine, and phenolic compounds, chlorogenic and caffeic acids, in 51 mate progenies (half-sib families) a... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Propriedades ecofisiológicas, químicas e sensoriais da erva-mate. Author(s): PICARELLI, É. V.; RAKOCEVIC, M.; MEDRADO, M. J. S.; ASSAD, E. D.; DOMINGOS, D. M. A erva-mate (Ilex paraguariensis, St. Hil.), originária da América do Sul, é importante no preparo de bebidas tonificantes e estimulantes, devido à presença de metil-xantinas (cafeína, teobromina e te... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
Influências de cultivares e sistemas de produção sobre teores de nutrientes, proteína, metilxantinas e taninos em folhas de guaranazeiro e potencial para a indústria. Author(s): SANTOS, L. P.; SCHIMPL, F. C.; SILVA, E. de B.; SANTOS, G. A. N. dos; SILVA, J. F. da Com o objetivo de avaliar as influências de cultivares e sistemas de produção sobre os teores dos nutrientes (N, P, K, Ca, Mg, S, B, Cu, Fe, Mn, Zn), proteína, metilxantinas (cafeína e teobromina), ta... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Caracterização nutricional da cultivar de erva-mate BRS 408 como ingrediente alimentício. Author(s): HELM, C. V.; ARANTES, M. S. T.; CARNEIRO, G. B. K.; MAGGIONI, R. de A.; WENDLING, I. O procedimento para obtenção das folhas se- cas e trituradas de erva-mate apresentado aqui é um processo fácil, que pode ser realizado de forma caseira ou em larga escala. As folhas de erva-mate secas... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Valor nutricional total e hidrossolúvel de folhas jovens de erva mate (Ilex paraguariensis) coletadas na época de pré-safrinha. Author(s): BASTOS, M. C.; KASEKER, J. F.; REISSMANN, C. B.; PAULETTI, V.; GAIAD, S.; STURION, J. A. Morfotipos de erva-mate apresentam diferenças na composição mineral e no teor de compostos fitoquímicos como teobromina, cafeína e taninos. O aperfeiçoamento do conhecimento da variação química das fo... ... Repository: BDPA Publication year: 2012

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