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Author(s): ALVARES, V. de S.; SOUZA, J. M. L. de; MACIEL, V. T.; MADRUGA, A. L. S.; KLEIN, M. A.; SANTIAGO, A. C. C.

Um procedimento apontado pelos produtores como importante para a obtenção de uma farinha de mandioca artesanal de boa qualidade é o uso de dois fornos artesanais. Contudo a vantagem desse método em re... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2015

Author(s): MEYER, G.; CORREA, R.; MOTA, D.; MARTINS JUNIOR, H.

Repository: BDPA     Publication year: 2009

Author(s): BARRETO, G. U. dos S.; ALVARES, V. de S.; SOUZA, J. M. L. de; SANTIAGO, A. C. C.; TEIXEIRA, R. B.; PEREIRA, A. M.

Este trabalho teve como objetivo definir o método de adição do açafrão-da-terra do tipo especiaria na fabricação da farinha de mandioca artesanal. Farinhas foram produzidas com adição do açafrão-da-te... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2023

Author(s): ALVES, T. A. A.; MONTAGNER, D.; YOSHIOKA, E. T. O.

Repository: BDPA     Publication year: 2015

Author(s): ANDRADE, R. M. de A.; AMARAL, A. R. do; ZANELLA, M. S.; REIS, R. C.; BORSATO, A. V.

Repository: BDPA     Publication year: 2012

Author(s): RESENDE, A. S. de; FERREIRA, V. M.

Repository: BDPA     Publication year: 2020

Author(s): ALVARES, V. de S.; SOUZA, J. M. L. de; MACIEL, V. T.; KLEIN, M. A.; SANTIAGO, A. C. C.; CUNHA, C. R. da

A 'farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul' é reconhecida como um produto de qualidade entre os consumidores da região Norte. Este produto apresenta, além do reconhecimento da sua notoriedade, um 'sabe... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2014

Author(s): SAMBRANA, I. R.; MOREIRA, M. M. M.; ARENHART, L. G.; SILVA, N. R. da; FLORES, C. P.; LIMA-GREEN, A.; MOREIRA, G. G.; ARENHART, N.; CATELLA, A. C.

O Sistema de Monitoramento da Pesca Artesanal da RH-Paraguai-SIMPA foi criado para armazenar, gerenciar e disponibilizar os dados do monitoramento da pesca de Mato Grosso e Mato Grosso do Sul no âmbit... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2019

Author(s): PEREIRA, J. A. G.; MOTA, D. M. da

Neste artigo refletimos sobre o processo de afiliação de um grupo de pessoas à colônia de pescadores para ter acesso ao seguro-defeso e os reflexos dessa afiliação na gestão dos recursos de uso comum.... ...

Repository: BDPA     Publication year: 2012

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