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Cultivares: uva para processamento: vinho de mesa. Repository: BDPA Publication year: 2011
Mercados de uvas de mesa e de vinho. o consumo de uvas de mesa no Brasil está concentrado na Região Sudeste, que absorve cerca de 46% da oferta brasileira, com São Paulo destacando-se como o principal mercado consumidor. No entanto, a re... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Pesquisa, desenvolvimento e inovação para a produção tropical de uvas para mesa, vinho e suco: situação atual e oportunidades. Neste trabalho, é apresentado, inicialmente, um panorama da atividade no Semiárido, desde sua introdução até os dias atuais. As contribuições recentes das pesquisas conduzidas pela Embrapa Semiárido e... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Influência da adição de ativador de fermentação no teor de Compostos voláteis do vinho tinto de mesa bordô “ives” Vitis labrusca. Os vinhos de uvas americanas representam em torno de 85% do vinho elaborado no Brasil, sendo ainda uma alternativa em se tratando de vinhos jovens de consumo corrente. Do ponto de vista econômico o vi... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Caracterização físico-química de vinhos de mesa produzidos no Sul do Brasil. O presente trabalho teve por finalidade avaliar alguns parâmetros físico-químicos dos vinhos produzidos na região do município de Faxinal do Soturno - RS e compara-los com a legislação brasileira vige... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
BRS Violeta: nova cultivar de uva para suco e vinho de mesa. Repository: BDPA Publication year: 2005
Avaliação do potencial de acessos de videiras do tipo americana para elaboração de vinhos de mesa. Vinhos tintos de cor violácea intensa estão associados com alto conteúdo de compostos relacionados à saúde. O objetivo deste trabalho foi caracterizar a cor, e o conteúdo de compostos relacionados à s... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
BRS Carmen: nova cultivar para a elaboração de suco e vinho de mesa. Repository: BDPA Publication year: 2008
BRS Rúbea & BRS Violeta: cultivares de uva para suco e vinho de mesa. Repository: BDPA Publication year: 2007
Potencial de armazenamento de uvas de mesa lançadas pela Embrapa Uva e Vinho. A refrigeração tem sido utilizada como método de armazenamento de uvas de mesa (Vitis vinifera e Vitis labrusca x Vitis vinifera). No entanto, para algumas cultivares (cvs) as informações sobre o temp... ... Repository: BDPA Publication year: 2016

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