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Author(s): BORGES, C. V.; RAMLOV, F.; KUHNEN, S.; MARASCHIM, M. Os tipos de carotenóides variam muito nas frutas, sendo que aproximadamente 50 carotenóides possuem atividade pró-vitamina A. Dentre esses o β-caroteno é o mais importante e abundante em alimento... ... |
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Author(s): TAVARES, S. A.; MELO, M. F. de; SANTOS, F. F. dos; MATOS, M. J. L. F. Como comprar. Como conservar. Como consumir. Dicas. Receitas. |
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