Unidade
Embrapa Uva e Vinho
Como elaborar vinho de qualidade na pequena propriedade.
Autoria: RIZZON, L. A.; ZANUS, M. C.; MANFREDINI, S.
Ano de publicação: 1994
Tipo de publicação: Folhetos
Unidade: Embrapa Uva e Vinho
Palavras-chave: Cantina, Composição, Elaboração, Fermentação, Pipas, Uva, Vinho, Vinificação